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曹瑾和霍渊知道了采薇即将开店儿，都给予了她很多宝贵的帮助。
霍渊亲自将那五百斤孜然押送到了采薇的新酒楼里，采薇要将原本卖孜然的一千五百两银子还回去，霍渊却不肯收，只说用这五百斤的孜然当送给采薇开店的贺仪了，见他执意如此，采薇也不推脱，便收下了。
曹瑾则在自家选了四个年轻伶俐的小厮，连同几个小厮的卖身契，一并送给了采薇，许是因对赚采薇一家回京怀有愧疚之意，在采薇筹划开店儿的过程中，曹瑾总是不遗余力的帮忙。
采薇需要烤点心的炉子、烤肉串的炉子、签子等物，都被他一手包办下来，拿到采薇的图纸不到两日，这些东西就已经被一点不差的打好，送到帽儿胡同了。
除了曹瑾送来的四个小厮，穆仲卿又雇了三个伙计、三个婆子，用来烤肉串和包耳饺混沌，采薇对他们的卫生习惯提出了严格的要求，并对酒楼里的几个员工进行了严格的培训。
经过十几天紧锣密布的筹备，穆家的“八福酒楼”终于开业了。
开业这天一大早，热闹喧嚣的京城大街上，忽然走来了一只长了两道长眉毛的白毛猴子，那猴子穿了一件小小的袍子，后背上绣着大大的“八福酒楼”的字样，袍子的腰带上，还绣着八福酒楼的具体位置。
那只猴子煞有介事的走在大街上，拿着一叠纸，沿途向路人分发着，路人好奇的接过那张纸，看到纸上写介绍八福酒楼的广告。
这个时代，人们对广告还没有认识，更不像现代人这样对广告有百毒不侵的免疫力，当他们见到这只举止酷似人的猴子，又拿到猴子手中的宣传单时，都好奇的向宣传单上的位置走去。
穿街走巷，当他们走到帽儿胡同时，一股烧烤特有的香味儿隔空飘来，那浓浓的肉香，伴着孜然、芝麻等调料的香气，在空气中流动着，让人食指大动、垂涎三尺。
“这是什么啊？怎么这么香？”
几个书生模样的人停在八福酒楼的门口，好奇的看着门口那长长的一排铁炉子，对着正在烧烤伙计发问。
“客官，这是烤肉串，京城独一家，又便宜又好吃，您进来尝尝吧！”
烤肉串儿的伙计热情的招呼着，手里的扇子煽动的更起劲儿了。
随着他的煽动，肉串儿那股浓烈的香味儿不断的传来，早有几个人受不了肚里馋虫的闹腾，提步进酒楼去了。
酒楼里，被采薇培训过的小伙计穿着干净的工作服，看到有人进来，立刻热情的迎上前去，微笑着招呼：“欢迎光临，几位客官，里面请。”
“唔…。”
进来的几个客人还没来得及入座，就被这酒楼墙壁上的两幅画给吸引住了，那两幅画画面丰满，色彩艳丽。
其中的一张，画的是一个年轻妙曼的少女，笑意盈盈的站在一个桌子的后面，桌子上摆着几个大大的托盘儿，里面盛着各种烤串儿，有烤肉串、烤海鲜、烤青菜、烤馒头等，每个托盘下，都标着这托盘里烤串的价格……
画面栩栩如生，那些各式各样的烤串儿油光闪闪、色泽艳丽，几乎都能闻到那烤串儿上的香味儿。
第二张画，画的是一个大圆桌的桌面，上面摆满了五颜六色的糕点，那些糕点绘制的极为逼真，有圆形的、有三角形的、有梅花形的、还有四边形的，每种糕点都小巧别致，让人一看就有食欲。
每种糕点的下面，都标识那这糕点的价格，虽然都不便宜，却也都在大多数人可以接受得了的范畴之内。
“各位客官，您们想吃什么？尽管点，今天小店儿开业，东家吩咐了，今日凡是在本店消费满一两银子的顾客，都可以免费获赠上面的糕点各一块儿，机不可失啊！”
那几个客人看了看墙上的图画，指着其中的几样，点了单子。
长眉强大的广告效应，还有烤肉串儿香气的吸引，没多大一会儿，就让八福酒楼爆满了，甚至还在门外排了一串儿长长的队伍，等着吃这奇香无比的新鲜玩意儿。
等待的过程，采薇没有让大家白等，每人发了一串烤的油汪汪的肉串儿，那肉串上泛着油星，被大量的调料包裹着，吃一口，只香得人恨不能将舌头都一并吞进去，那写本来等的不耐烦，正欲离开的客人，吃过这肉串后，哪里还舍得离开，都眼巴巴的望着酒楼里，乖乖的排着队，盼着快点儿轮到自己。
店里面现在已经忙得热火朝天，四个伙计脚不沾地儿的跑上跑下忙碌着，吆喝着。
“一楼七号桌，再加五十烤熟筋，二十烤肥瘦……”
“二楼三号间买单，共消费二两一钱五分银子，赠各式点心两份——”
“……”
穆仲卿站在柜台里，充当着临时的掌柜，看着白花花的银子不停的入账，不觉喜上眉梢，手中的算盘拨拉得更响了！
酒楼的生意火爆，全在采薇的意料之中，这场景，仿佛昨日重现一般，令她在高兴之余，又有些感慨，不知了她在青云镇的八福酒楼，现在怎么样了？也不知周叔周婶子和九斤现在在做些什么！