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李丽萍先把大米用木盆装好并清洗干净，然后加上水后放入空间3分钟取出。把米饭用锅蒸熟并再次盛放到木盆里。等米饭温度降到30度左右，李丽萍拿出一块刚做好的酒曲和米饭拌匀。再次把木盆放入空间。二十分钟后，李丽萍把木盆取出，向里面加上两倍的水后，把它们倒入瓦罐锅里并盖上盖子密封好。再次放进空间并把空间温度稳定在36度进行发酵。
做到这里，今天的工作终于完成，此时已经深夜一点左右，李丽萍也已经累得够呛。发酵本需要三周左右，就算使用空间也要四个半小时，趁此机会赶紧休息一会。
回到房间，李丽萍到头就睡，很快进入梦乡。一觉醒来看天色估计时间差不多了，李丽萍并没有惊动刘淑芬和小翠再次来到厨房。
端出瓦罐锅，一揭开盖子，一股浓郁的酒香迎面扑来。李丽萍深深的吸了口气，恩，好香，这还只是半成品就奇香无比，真不愧是空间出品。
不过，这还没完。接着李丽萍拿出纱布铺放在木盆上面，然后把酒过滤干净。此时木盆里就剩下乳白色的酒水！接下来就是最关键的一步，蒸馏！
这个世界还没有蒸馏技术，所以酒水度数低不说还浑浊不清。要想顺利救出团团，就必须要做出高浓度酒，所以蒸馏必不可少。
可是要用仅有的一个瓦罐锅蒸馏出高浓度酒，这对李丽萍来说难度不小。幸好锅盖上为了放气，留有一个小孔，而且李丽萍还在厨房找到两个不知道放置了多久的小酒瓶，估计还是老太爷在世时喝完随手丢弃在这里的。这才让李丽萍松了口气。
李丽萍把酒倒入锅里，并盖上盖子，放入灶上。先用大火把酒煮沸腾，然后改为中火后，赶紧把一个酒瓶悬空倒置在锅盖放气口的上空。又在酒瓶口下方放上几个小碗，这样蒸汽进入酒瓶底部，冷却后倒流进小碗里。虽说这方法浪费很大，但这也是目前李丽萍唯一能用的办法了。谁叫厨房只有这些工具呢？
等李丽萍把酒蒸馏两遍完成，已经过去三个小时。幸好后来有小翠帮忙拿悬空的碗，要不然李丽萍绝对累死。
原本满满一锅的酒水，蒸馏后得到的白酒居然不到一斤。不过这让李丽萍已经很满足了。看着碗里晶莹剔透，散发出浓郁酒香的成品，李丽萍尝了一点。
太好喝了！这是李丽萍的第一感觉。作为一个医生，李丽萍很注意保养自己的身体，除非必要，一般不喝酒。但现在这碗里的酒，却让她差点失去自控能力。
以李丽萍的推断，这酒估计在六十度左右但却一点也不烧心，而且色泽纯净透明，醇馥幽郁，喝到嘴里入口绵柔香醇，回味经久不息！
能在短短十五个小时的时间里就做出如此极品好酒，虽说完全是空间的功劳，但李丽萍还是忍不住的为自己感到自豪。这毕竟是她第一次亲手做白酒呢！