第12章 好心的厨师大叔(2/2)

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但是听说此人的手艺特别好,吃过的人都回味无穷,不少人去吃酒席就希望主厨是他。虽然长的吓人了些。

先不管主厨,苏凝把肉剁好之后,加了丝香油提香,再去切了些葱末搅合在里面。肉馅好了,鸡蛋打开后装入碗内打散,加了点盐。

只是这蛋都打好了,结果没有锅给她用。四口锅都不得空闲,倒是还有一口锅,但是主厨大叔的。。

苏凝没有办法,磨磨蹭蹭的挪过去向对方问好。

“什么事情!”大叔说话特别大声,震得苏凝耳朵根发痛。

“那个……我想摊蛋皮做三鲜。”苏凝说明自己的意图。

对方扫了苏凝手上的鸡蛋液一眼,重重的恩了一句,乍听之下还以为是哼了一声。

时辰还早,大叔没有动手炒菜。苏凝心道也对,提前做好最后菜全部凉了。

火是一直都有的,苏凝将锅里防止烧锅的水勺出去。热了锅之后放入油,油温差不多了,将蛋液贴着缓缓锅壁倒下,苏凝聚精会神,不然控制不得当就成蛋饼了。

大叔嗤了一声,一把夺过她手里的碗和锅铲。他的速度很快,拿着碗几乎是顺着锅边滑了一下,蛋皮一成型就被他麻利的铲起来放到旁边的盘子里。

苏凝都没有瞧清楚他怎么做到的,但是对方摊好了蛋皮。苏凝十分感谢。“谢谢大叔。”

大叔看了下发现蛋液居然还剩下,偷偷扫了一眼四周,把碗递给苏凝说:“给你,看你这妹子挺顺眼的,拿回去自己炒蛋吃。”

苏凝急忙接过来,虽然对方凶神恶煞,心却不坏。看着对方偷偷摸摸还怕被人知道,苏凝还觉得这个大叔挺有趣的。

因为大叔的帮忙,苏凝不仅得到了多下的蛋液,还节省下来了时间。趁着大家都在忙活自己的事情。她急忙端着那小碗跑回去,让阿丹开了门。

“嘘,我回来一下就走。”苏凝去厨房拿出一只碗倒了蛋液就出去。阿丹倒也机灵,苏凝一离开就立马关了门。

苏凝回去之后也没有人注意到她曾经离开过一段时间,心中暗自松了口气。

她找了块案板,按部就班制作三鲜

将肉馅撒满在蛋皮上,从一端把三鲜蛋皮卷成圆筒,包好之后摆在盘子里端去给人去蒸。到时候再切成小块,余下的时候苏凝就帮人洗洗盘子或者洗菜。虽然她年纪不大,做事却丝毫不磨蹭。

到了中午,迎亲队伍接新娘回来了。新娘子盖着红盖头,身形不似江南女子娇小,骨架大,走路也稳,苏凝看了两眼心道应该是把干活的好手。

拜过堂之后,大家都落座,端菜的人一一把厨子坐好的菜端上来。有人扯着新郎灌酒,苏凝默默的吃饭吃菜。

上了鱼,咸淡适宜,火候掌握的正好。鱼肉丝滑,上头铺装姜丝,葱段去腥,闻着还有淡淡酒香。尝起来口齿生津。那麻香味道在苏凝舌尖打转,忍不住再伸筷子。

毕竟是从村里池塘里捞上来的鱼,不大,味道又好,每人几筷子下去就见了底。

中途又上了扣肉,肥腻的肥肉底下扣着梅菜,也就是一人一块的分量。

苏凝有些期待下盘菜,下盘是蛋。看上去是先把整个蛋蒸熟,裹上蛋液又放到油锅里炸,金黄诱人。依旧还是每桌十颗,每人一颗。

苏凝想了又想,还是把蛋放在一边没有下口。等拿回去给阿丹吃,她喜欢这个……

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