第34章 年糕(1/2)

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“你昨儿个怎么不和祖父说,你也要去读书,依你的记性,应该能读得不差吧?”毕竟是成年人的记性,自律性也比真正的儿童强多了。

“你不是说了嘛,会让大伯教我打猎,还是这个实在。”花正杰笑了笑道。

仗义每多屠狗辈,负心从来读书人,前世的时候,花正杰可是看多了某些所谓读书人的嘴脸,他才不要自己也成为那种人,或者和这种要成为同窗呢。

真做了官,麻烦事儿也多。

想想前世,四叔没当官,一家老小的日子过得也不差,哪像后来去了京城……

四叔,你就一直陪我在村里待着吧!!

有我花正杰在,绝对不会让你考上任何功名!!

小余氏虽然没有被赶出花家,不过,在花家的地位一落千丈。

钱氏那时候回来的时候有多悲惨,现在小余氏就是如此。

钱氏那时候还有容月许氏搭把手,再加上,平时她也算能干的,家里的活计都够她累得苦不堪言,更何况是平常一向偷懒的小余氏了。

特别是现在,十一月了,花二叔花三叔都跟着花水木进山打猎,比方说像打年糕的一些活计,便落在了小余氏和钱氏的头上。

年糕在农村,到了过年那是必备的食品,家家户户都会打个三四百斤。

一般是选用当年优质的粳米,在水里浸泡三到四天,倘若天冷,浸个六到七天,然后再用水磨成粉,压去水份至不干不湿恰到好处,粉碎后放入蒸笼里用猛火蒸透。

然后便把粉团放到石缸里,用大木榔头敲打。

像花家的石缸能一次性装个五十斤面团,以前是花老二和花水木打的。

二人有经验,有力气,自然是敲得又快又好。

每年,自家的敲完了,还会联袂去各自的丈母娘家帮着敲。

可现在,都出去打猎了,主事的便是容月和钱氏,二人生怕浪费,因此,便只装了二十斤面团敲。

宁可慢些,可也不能浪费,要不然,敲得不好,影响了口感,到时候是会让花老爷子责骂的。

像花家基本每年都会打个一千斤年糕,除了一部分是自家吃,另一部分自然是过年走亲戚时需要用到。

农村人家热情,谁家打了年糕,左邻右里的都要分一分,本来就是喜庆的事儿。

而且年糕一打,香味一飘,你还真不好意思不分给人家。

别看花老爷子很多地方极为的节省,可在这方面,那是绝对的大方。

除了左邻右里,亲戚朋友会分发,另外像村里的孤寡老人,孤儿寡母的也会分个五斤十斤的。

因此,每年花家在打年糕上的数量那是绝对的大。

往年,还要过个十来天,花家才会进行正式的打年糕,今年由于缺少了主力军,花水木,花老二,许氏。

所以花老爷子便说了,你们几人笨鸟先飞吧,万一实在不行,再把花水木和花老二给叫回来。

花老爷子今年下的旨意是,咱得把面子银子两手抓,努力争取过个肥沃的新年!

而打年糕这活计上,像浸泡,磨粉,蒸全部是技术活,像钱氏干不来,小余氏更加不用说了。

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