第143章 小笼包生意(1/2)

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刚才在天香楼的时候,容月是有跟着人家东家老爷一起看着人家下厨的。

容月的厨艺其实是挺不错的,特别是点心方面。

她没穿越之前,在现代的时候,学的专业就是中西名点工艺,吃的就是面点师这档子饭。

只不过,后来她吃不了苦,便转了行,改行当了别的工种。

可光这些也够了,毕竟基本功是有的。

就人家现代的那些手艺,只要不是特别太难的,或者配方有些问题的,她看人家上手一遍,就能学个七八了。

说实在的,这年头的糕点,特别是像县城里,还真没有特别啥出色的。

毕竟,在现代的时候,有多少的人乐意分享她们的厨艺啊,什么微信微博,空间等等一类的。

而且本来她的家乡就是江南地区。

若论整个中华的美食,能胜得过江南地区的精巧,精致的,也就广东一带了。

容月想的是,咱也不做精品,就像百年世家一样,做中低层的老百姓生意。

“那卖什么?”许氏对于做些小本买卖倒也是挺有兴趣的。

应该这么说,许氏对赚钱的营生全部有兴趣。

“我想过了,娘,我们可以卖面点,汤面,拌面炒面,还有卖小笼包,包子啥的,以后生意好了,咱还可以卖豆浆油条,馄饨,只要不怕辛苦,总是能赚到银子的。”

容月跑县城也有瞧过,说来,城里还真没有卖这些早点的。

大家基本都是在家吃水泡饭,就着酱菜。

虽然不知道能不能成功,不过,试一试总是成的吧?

“我倒是不怕辛苦,容月啊,不过,铺子哪儿租呢,这是个大问题,地段好吧,怕亏,地段不好吧,怕没生意还是亏。”

许氏想到的先是亏的这个问题。

“铺子的话倒是不用担心,我看过了,小姨夫他们铺子旁边隔壁的弄堂有空地,到时候支起来就可以了。”

其实容月一直是想做生意的,只不过,不知道做啥生意,现在觉得这个小吃倒是门不错的生意。

而且不止可以卖早点,中饭晚饭也能包,倘若现在不是宵禁,宵夜都可以算上呢,她完全可以和许氏两班倒。

许氏一听,想了想,便道,“那咱们试试吧,现在农闲,而且酱货啥的,你祖母和你弟弟,正杰也能帮得上手,能赚一点是一点,我们明天进京城就和你小姨夫去谈。”

许氏是个说了立即做的人,第二天便带了容月进城。

袁天柱不在,不过许燕在,许燕是个能做主的,立即答应了下来,还答应赞助许氏一些木板车啊,炉子啊,碗筷一类的,毕竟他们铺子也有,倘若许氏用不上了,到时候再说。

没三天时间,许氏和容月的早点档就开了起来。

豆浆和油条太麻烦,因此,没上,基本上的就是汤面,炒面,面疙瘩,包子,小笼包,还要葱油饼。

由于是第一天做生意,因此,容月他们第一天备下的食物也不是很多,小笼包就备了三笼,面条也就备了十斤,包子倒是挺多的,和面和了二十斤,不过,容月也说了,肉包子,大家买得肯定比较少,咱不如先卖馒头。

毕竟馒头哪怕第一天卖得不好,第二天还能卖,也不会坏,不像肉包子,第二次蒸,味道就变得不一样了。

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