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干辣椒胡得快，所以在干辣椒下锅的瞬间就要将鸭子放进去，翻炒两下避免辣椒糊掉。然后下蒜瓣，一边翻炒，一边准备下酒爆炒。
顾采荞的爆炒方式比较特别，她记得小时候舅妈做这道魔芋鸭子的时候，最喜欢的就是把酒点燃了在锅中烧一会儿，爆掉鸭子的腥气。
于是她也准备如法炮制。
“珠姐儿，给我夹一根燃着的柴禾起来。”因为无事可忙，王秀珠从帮工沦为了火夫，兴致勃勃的埋首灶台后方。
王秀珠虽然不知道顾采荞要做什么，但却极为听话的从灶底挑了一根火势正旺的柴禾，拿了起来。
“我把这酒往下倒，你把柴禾也往下压，让火苗子往有酒的地方去，一起火你就把柴禾退走，速度一定要快，不然会烫伤你。”口齿清晰的将一切交代清楚，手腕一翻，半杯酒尽付锅中，王秀珠手里的柴禾也压了下去。
下一秒，“嘭”的一声，顾采荞的锅中燃起了熊熊烈火，吓得旁边做菜的众人浑身一颤，作势就要扑上来救火。
顾采荞一见苗头不对，若是给他们一瓢水倒进去，这功夫都白费了。
双手一伸，小身板立马严严实实的将自己的锅遮在了背后。
“不要！你们做你们的，我这儿马上就好了。”伴随着她的话音落下，锅中火果然随着酒燃完而熄灭，她急忙回过身抄起勺子继续翻炒。
鸭子熟了，就开始加水，放辣椒酱，再放魔芋豆腐，继续煮。魔芋豆腐煮好了，也就可以出锅了。
因为魔芋豆腐本就是熟物，稍微煮一下，入味就行了。瞅着自己做出来的魔芋豆腐，顾采荞很是吞了几口口水。
嘶……这光看不能吃的滋味儿……真是不爽到家了！
跟顾采荞差不多，王秀珠看着那盘色香味俱全的魔芋鸭子，也是口水泛滥，眼冒金星……
“珠姐儿，端出去吧，如果咱们赢了，回家我也做给你吃。”
……
在顾采荞三人的殷殷期待中，比赛结果终于款款而来。所有参加的乡亲们都聚集在了醉仙居的大门前，看着大掌柜姜海领着一个人走上前来。
顾采荞因为年纪小，模样也乖巧，倒是被大家不约而同的让在了最前方，王秀珠也陪同着。两个人，正好可以将大掌柜前面那个男人看得一清二楚。
那男子肤色雪白，五官精致，一看就是个娇生惯养的翩翩公子。不过，顾采荞却为他感到一种惋惜，因为他的唇色泛白，呼吸急促，一看更是个病秧子，还是不能治愈的那种。
“最后的结果已经出来了，答案就在我们醉仙居少东家的手里。站在我面前这位，就是我们醉仙居的东家——姜家的三少爷，这次来到青河镇就是来主持菜品甄选的。现在，就请三少来给大家宣布结果吧。”
此话一出，满场哗然。
这个人分明就是评审之一，竟然也是……醉仙居的东家吗？一时之间，所有人都有些激动和兴奋，一个劲的在心底祈祷着佛祖让他们的菜品被选中，那样的话不但能够得到一笔钱，还能与姜家三少说上话，这可是莫大的荣耀呢。