第十一章(1/2)

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“那么,你会日语吗?”安宸月问道。

“哈?”孟亦萱脑子有点蒙。

安宸月耐着性子重复道:

“你有学过日语吗?”

“没有…”孟亦萱犹疑着摇摇头,难道做日料店的服务员一定要会说日语吗?接待的客人不都是中国人吗?

安宸月见她有疑惑,于是解释道:

“目前就职于我们食藏的正式前场部员工,全部都会说日语,且都是1级水准。会说日语是食藏入职的一道审查关口,特别是前场部的员工。因为我们经常要接待大批的日本团体,还有慕名而来的日本客人,不会说日语,如何接待?”

孟亦萱说不出话了,自己不会说日语这件事,学姐是知道的,可为什么学姐还要把自己招进食藏?学姐到底是怎么想的?孟亦萱心中又是焦急又是懊恼,恨自己怎么没有去学日语。

“这样一来,你就没有办法去接待日本客人了。”安宸月微微叹了口气,沉默了下来。

“我会好好做的,我也会努力地学日语。”孟亦萱连忙道。

安宸月摆了摆手,道:

“不是这个问题,你不会说日语,其实也不是什么大问题,毕竟我们现在缺人手,日语流畅又愿意以服务生为正式职业的人几乎是没有的,我们现在都在雇佣日语系的大学生做兼职。你先干着,问题是你的工资,可能就没有之前说的那么高了。”

工资?孟亦萱倒是没有考虑过这个最关键的问题。对于食藏的工资,学姐只给了她一个很模糊的概念——工资很高。具体高到那种地步,她不知道。

“我们的前场部正式员工工资是很高的,因为我们的接待工作繁琐复杂,还需要运用到日语,有大量的工作需要与日本人面对面。熟练的前场部正式员工的基础月薪是4000,还有奖金1500-3000,每个月扣除五险一金后,到手的能有5000往上,最高能拿到7000-8000。这样的高工资,很多公司白领都未必能达到,更别说普通餐馆里的服务员了。但是,如果你的技能里少了日语这一项,那么你的工资将会下降很多,恐怕我们能给你提供的基础月薪只有2000,奖金也会有调整,每个月大约拿到手的工资最多也就3000,一般是达不到3000的。”

安宸月话说得很直白,孟亦萱心里很受伤。

学姐,原来你是个大忽悠!

孟亦萱是知道普通餐馆里服务生的行情的,一般那都是打工的,正式员工几乎看不见。工资能有1000出点头就不错了。食藏给的这个价位,实际上已经很高了,不仅算是正式员工,代缴五险一金,而且还能拿到近3000的工资,比她做清洁工强多了。

“没关系,我能接受。”孟亦萱道。

安宸月点了点头,继续道:

“其余的都是一些小问题,我一一跟你说一遍,记不住也没关系,之后我会给你安排一位工作上的师傅,你跟着她学,有什么问题就问她。我等会先帮你办入职,然后带你去库房领制服,这个制服不需你花钱买。夏季两套制服,春秋两套制服,冬季两套制服,一共六套。我们的制服穿着有着严格的规定,不能乱穿。夏季和春秋的制服都是浴衣,穿起来比较繁琐,你还需要学习。冬季的制服是正式的和服,那个穿起来更麻烦,需要人帮忙。

出入换鞋也是个问题,你需要习惯,你进来时应该发现了,上二楼的木屐,与一楼大厅的木屐不同,不能混淆。每天上班第一件事是去我办公室对面的更衣室门口打卡,然后更衣,晚上下班时记得也要打卡。每个月20号发工资,我等会儿会帮你办工资卡。

我们这里为员工提供两餐一点,因为我们的作息时间和一般人不一样,我们的员工晚上都要工作到很晚,早上起得迟,上班也迟,所以我们每天的第一顿饭是早午饭,是在十点到十点半,现在已经开饭了。十一点正式营业,中午场到一点半结束,接下来是休息时间,我们的员工们大多会去宴会场的榻榻米上躺着睡一会儿,为晚上养精蓄锐。下午三点半,准备工作开始,四点到四点半是员工的晚餐时间。五点钟,晚餐场开始。晚餐场一般要持续到十点半左右,我们会为员工提供宵夜,也就是两餐一点中的点心。两餐一点属于你福利的一部分,不算在你工资中。

最后就是员工福利的旅游了,食藏开业一年半已经出去一次了,是今年春季,去了京都看樱花,我们计划今年十一月底,还会去一次日本,这一次去箱根泡温泉。以后每年的春秋两季,都会有员工旅行。”

安宸月是非常雷厉风行的人,一边说着,一边就带着孟亦萱领了制服,办了出勤卡,然后领着孟亦萱到了一楼,从员工通道进入后场,来到了厨房隔壁的一间大房间。房间中央摆放着一张大长餐桌,墙角竖着白板,白板上贴着排班表。一大群人,此刻正围坐在餐桌边吃饭。孟亦萱瞄了一眼,发现每个人面前都有一个不锈钢餐盘,一荤一素一半荤,一碗味增汤,简直中日混搭。菜品是清炒黄瓜、肉末豆腐和虾尾天妇罗。整个房间里弥漫着饭菜的香气,让吃过早餐的孟亦萱都觉得开始饿了。

见安宸月进来,所有人立刻放下手中的筷子起立。孟亦萱甚至看到一个厨师模样的男子,嘴里还鼓着食物,也不嚼,直接咽了下去,一张脸胀得紫红的。

安总…好有魄力…孟亦萱心里想。

“放松,今天介绍前场部新人。”安宸月说道,但不见真的有人放松。

安宸月回身,示意孟亦萱做自我介绍。

孟亦萱立刻紧张起来,眼睛都不知道该看哪儿,紧紧抱着装制服的纸袋子,小声道:

“我叫孟亦萱,本地人,今天刚刚入职,请大家多多指教。”

她自我介绍很简单,安宸月也没有做什么点评,只是道了句:

“大家都记好了,孟亦萱是谁,以后和睦相处。霍颜。”她喊了一个名字。

人群中,一个中等身高的女性走了出来,她眉眼温柔、五官也很漂亮,重点是身材真的很好,虽然身高不是很高,但曲线一级棒,将身上的淡紫色和服穿得漂亮极了。孟亦萱注意到她的制服与其余服务生身上的杏黄色浴衣不一样,但是比安宸月的紫色和服颜色要淡,猜测或许是职位在安宸月和普通员工之间的管理人员。

果不其然,安宸月将她介绍给孟亦萱:

“这位是服务生领班霍颜,是你的直系上司,以后你就归她管。霍颜,我就把她交给你了,你给她安排师傅,看谁比较合适?”

霍颜面带笑容,显得很从容,回身望了一眼还安静站着的员工们,很快就道:

“刘露,你过来。”

人群中,一个杏黄浴衣的女服务生走了出来,身材娇小,面带笑容,五官精致可爱,身上还有很浓的学生气。孟亦萱看着这服务生,忽的眼前一亮。她不是自己第一次到食藏吃饭的时候,接待自己的服务生吗?

霍颜说道:

“孟亦萱,这位是刘露,在咱们食藏已经干满一年的老员工了,以后她就是你师傅。”

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