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用蚕豆制出来的凉粉呈透明的淡黄色,看上去十分好看,用手指点点还有弹性。
这次林桐月倒是亲自动手,拌凉菜她还是会的。
她把水把大粗盐粒化成盐水,再用一丁点醋,加蒜泥和芫荽,拌了一碗凉粉。
她和杏月先尝了一口,杏月咂咂嘴,连赞好吃。
林桐月叹道:“可惜家里没有麻油,不然会更好吃。”而且也没有辣椒。
接着两人又端出去给白氏尝尝。白氏尝了一块也称赞好吃。好吃归好吃,她又担心费料。蚕豆不算精贵,可是盐可是精贵物。
“等我赚了钱,想买多少盐就买多少。”林桐月安慰白氏。
白氏苦笑一声没接话,显然是不相信三女儿的话。
荷月一看到好吃的,也硬要尝鲜。
白氏不想让她吃,就怕噎着她了。
别看荷月人小,性子却很执拗,不给吃,她就下手抢。那么滑的凉粉,她一抓一个准。看得三人不禁哈哈大笑。荷月吃了一块,还想再吃。白氏只好用勺子把粉压烂了喂她吃。
桐月笑看着这个五妹,她总觉得这小家伙的胃口似乎太好了些。给什么吃什么,给多少吃多少。不过胃口好也是好事,至少说明她身体健康,在她们这样的家中,可生不起病。
接下来,桐月开始准备赶集要用的东西。其实凉风可以凉拌,也可以炒着吃,还可以做煎粉,可是时间太仓促,很多东西都不齐全,今天只能先卖凉扮的。
只卖凉扮这一种,用具倒挺简单。两人为了赶时间,就只带了几样必须要用的东西。两盆凉粉,盘子、碗、筷子,大蒜、捣杵,还有一些洗净切碎的验芫荽和香葱青蒜,到时看食客各人口味添加。盐和调料自然也要带上的,两人把家里的半瓶醋全带上了,把白氏给心疼得不行。
她一边心疼一边说道:“你们赶紧去吧,路上小心些,别把碗盘子磕碎了,也别让你爹瞅见了。”
林桐月也怕跟跟林老实磨叽,他这人做什么事从来不敢冒一点风险。
他最常挂嘴边的一句话就是:庄稼活不用学,人家咋着咱咋着。反过来也适用,人家不干的,他绝不会干。
姐妹两人一人挑副担子就往外走去。荷月这次还想跟着去。可是两人坚决不带她,她抱大腿也没用。荷月扁扁嘴似乎想哭,可到底没哭出来。不让去就算了,等我走稳了,看你们谁挡得住我。荷月撅着嘴目送着两个姐姐出门。
今天天气彻底放晴,泥路已经晒干了。赶集的人比上回还多。
镇上熙熙攘攘,人群摩肩接踵。
人越多,两人就越高兴。可也有烦心事,她们来得太晚,好位置早被人占了。
两人找了一圈,最后只在一个偏僻的西北角找了个空位。这里人流稀稀落落,旁边的几位摊主也是一脸愁容和无聊。
离她们最近的是一位卖杂面馒头的年轻妇人,她正百无聊赖,一看到她们姐妹过来,倒有一种同病相怜的感觉,态度友好地冲她们笑了笑,随口打了声招呼:“你们是卖什么的呀?”
林桐月也回之以笑容:“我们是卖凉粉的。”
“凉粉。”
“凉粉?”
林桐月把在家拌好的一盘凉粉递到她面前:“大嫂你尝尝好不好吃。”
年轻妇人推辞了一下,最后尝了一块。
“好吃好吃,真爽口。肯定好卖。”
“借大嫂吉言。”
林桐月冲她笑笑,就开始忙碌起来。
她们没带桌椅板凳,只是用两只大桶作支撑,在上面铺一块干净的木板。
两人把干净的碗筷盘子依次摆上,盐水和醋也摆了上去。