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家国大事，在祀与戎。
天下有王，分地建国，置都立邑，设庙祧（挑音）坛墠（山音）而祭之。
身为诸侯之士，秋月节这天，青氏封土上下诸位家臣，也是极为重视祭祀的。
这不仅仅是对社稷和先祖的祭奠，更是只有贵族及家臣才拥有祭祀资格的荣耀，当然这一切领主大人内心表示例外。
“祭不欲数，数则烦，烦则不敬。祭不欲疏，疏则怠，怠则忘。是故，君子合诸天道，春禘秋尝。霜露既降，君子履之，必有凄怆之心，非其寒之谓也······”
黑脸少年廉珀面色肃然而立，琅琅上口诵读着一张不知道有多少年历史的兽皮祭文。
看这张皮卷的破旧程度，恐怕上面的文字十几年来就从来没有换过新的吧？不怕得罪祖先神灵了？领主大人心里暗自腹诽。
虽然秋娘算是封土内除青阳之外地位最高的人，但女子不得主持祭祀这个惯例，就只能由廉珀这位预备家宰顶替，幸好黑脸少年识字不用领主一人多职，看那粗壮身板真不像一个文化人。
祭祀居然不是一次就完事了，诸侯之士三祀，左社、右庙、后桃夭，心里嘀咕着浪费时间的领主大人一想到大夫五祀，诸侯七祀，心情立马好了很多，听说天子要祭祀九次不知道怎么熬过来的。
青氏祭祀使用的祭品很简单，天子祭祀用太牢，诸侯用少牢，大夫宗庙祭之，士爵祭祀不过粟、韭、鱼、豚、鸡五种祭品。
粟就是谷子、小米，来历已经不可考之，是作物中种植历史最长，种植面积最大的粮食作物。
历来被作为粮食丰收的代表，而且必须用当年新收获的优质粟米才行，这也表示对祖先的恭孝。
韭是韭菜，代表家中的蔬菜丰收，又有家族长久之意，这个很简单，只需要菜园子里割二两新鲜韭菜洗干净晾干就足够了，不过需要品相完好。
鱼为河鲜，代表这一年水产的丰收，须使用五斤以上没有任何缺损的红尾鲤鱼。另外鲤鱼还有一个意思在里面：鲤，礼者，恭孝也！鱼，有余也！
豚为猪，代表六畜兴旺，一般是用三十斤以下没有阉割的小猪，当然了如果是大夫祭祀使用的羊，就得是半年以上不足一年的小公羊，牛则必须是成年带角公牛，根据地位各有不同之处。
鸡为禽类代表，更有‘吉’的意思在里面。
不管是天子、诸侯，还是卿士大夫亦或者国人平民，大部分祭祀都会使用鸡做祭品，当然母鸡是绝对不能当做祭品的，最好使用体重过七斤，饲养一年以上的红色大公鸡。
这五种祭品，代表了目前邢国乃至大申朝农业生产中，几乎所有的类别。
当然也有一些不懂钦制礼仪的平民富户，往往也会把一些不在礼制祭品范围内的果品、干果、蔬菜也摆几个碟子放上去，只是凡遵循礼仪的世家贵族，都会嘲笑这种不懂礼制乱来的土包子。
青氏虽然只有十几年的沉淀，不过有极为精通礼仪的秋娘在，几乎事事贴合礼制，哪怕是对礼制要求极高的卿大夫，也会赞叹礼仪之家莫过于此了。
可惜这对其他人来说是莫大的荣誉，对青阳来说却简直是一种折磨。
秋娘在家社外肃穆而立，不断出声指导礼仪的具体步骤。
廉珀跟青阳两人就好像提线木偶一般，面色木然，动作僵硬的按照秋娘的指引，务必正确的进行祭祀过程的每一个步骤，钟瑞、普智等十几名少年则是一脸羡慕的在外围观。
本来家臣属于家的一分子，也应该有资格进家社、家庙祭祀的，但青阳毕竟没有正式及冠，还没有完全接过家主的全部权力，得等家宰钟伯回来后专门举行一个仪式才行。
仪式往往还会邀请跟家族交好的其他贵族观礼，那时候这些少年才算是正式成为青氏家臣，他们现在只能在家社外看廉珀跟领主大人一起祭祀，就连钟瑞也被抬出来观礼。