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四狗子挤眉弄眼：“这是我们掌柜送与几位下酒。”
得着了小便宜，三人露出窃喜表情，就着咸香花生吃起了酒，一碟子嫌不够，之后又要了一碟子。
这期间，店里又来了几拨人，有要鸡煲，有要鱼煲，也有要猪肉煲。
等忙完了这一阵，杨小哥他们刚好吃差不多，林忘擦了擦汗，暗自扫了一圈店里客人，见时机正好，这又亲自过去，笑说：“我说了我这是先吃后涮，之后还有呢！”
他话，成功让店里客人都看了过来。
林忘先将火炉里碳点着，然后去厨房拎来一支铁壶，铁壶上写着一个“鸡”字，代表里面盛是鸡汤，他将汤添进砂锅里，栓虎端来两小碟蔬菜拼盘，里面不外乎是白菘、萝卜、粉条一类，四狗子则给几人端上了芝麻酱调制小料。
几人一看，这才明白何为先吃后涮，砂锅里汤本就浓郁，越煮越有味，加上蔬菜，原本小鸡蘑菇，顿时又变成了另一道菜，吃时候蘸上小料，王小幺他们这会是真心地竖起了大拇指，不像刚刚只是说场面话。
忙完这边，林忘冲店里其他桌客人说：“若是吃完煲仔要加汤，就吆喝一声，蔬菜可以单独一盘，也可以凑成拼盘。”
那两个牙郎早就看出林忘这是借着他们打幌子，反正饱口福是自己，也不介意，仍旧大口大口吃着，杨小哥是直到这会才反应过来，这就撂了筷子不吃了，看着店中生意火爆，眼睛有点发直，心中咕咚咕咚泛酸。
有客人见掌柜是小哥，话就多了，兼之确实吃美，便不吝夸奖起来，其他桌人听了，连带起哄，也赞声四起，林忘心中得意欢喜，面上却表现出一幅不好意思姿态，谦虚了几句。
听了店里赞声，外面有还踌躇，这会也进来尝一尝鲜，这一忙起来，直接忙到了下午，几人才得了闲。
陈升如今性子是对外间事不甚上心，他跟林忘接触了几天，也不知他店里卖什么吃食，同那杨小哥一样，只当他买些大众食物，赚些糊口钱，可如今一看这趋势，生意可超过了他原本预估，心中又佩服林忘有些能耐。
毕竟是煲仔，提前都准备好差不多了，再加工也不费劲，虽然林忘忙到现，可也不算太累，兼之他心中盘算着盈利，乐还来不及了。
“总算歇歇了，你们稍等，我去弄点吃食，咱们填饱肚子。”
林忘起身走进厨房，四狗子上蹿下跳跟了进去，然后嘻嘻哈哈地说：“林小哥，那个折箩能给我们吃嘛？”
林忘一愣，没立时反应过来，顺着四狗子手指才明白他说是客人们剩下菜，收拾桌子本就是三水和四狗子负责，客人们吃得再干净，也不可能一点都不剩，俩人就将剩下煲仔倒一个大盆里，林忘起先没意，以为他们是要一气扔了，没想到俩人是馋了，这折箩是留着自己吃。
林忘看了眼混合一起，一点也勾不起人食欲剩菜，即便那里面真有剩下鱼肉，他也是不会吃，他却不可能阻止四狗子他们吃：“你们若想吃就吃吧。”
四狗子欢呼一声，捧着那盆混合了各种煲仔剩菜就出去了，众人一看，就知林忘让他们吃，一个个高兴地动了起来，争着去厨房拿筷子。之前他们虽林忘这吃比养济院好，但到底只是一般食物，团子、炊饼、酱菜一类，偶尔有个炒青菜，或是里面点些肉腥，但那毕竟是少数，和这种以肉为主做出来菜不一样。
几人围桌边，举着筷子一起往大盆里伸，捞着里面剩下鱼啊肉啊，哪怕捞到一块鱼尾巴，都美不行，举着筷子给其他人炫耀，若是捞到鸡块，是惹得另外几人眼红。陈升不言不语，这会却也不例外，想他牢狱里呆了五年，出来后又靠乞讨为生，别说是荤腥了，就是一般食物都吃不着，吃到大多是酸馊食物，这会看见这么一锅混了鱼、肉、菜东西摆眼前，眼珠子都红了。
林忘见状心中是高兴，他们这样就满足话，那么以后是省了他不少饭钱，或是以后再准备几个大盆，再有客人剩下，便分门别类倒一起，省得这样混合了，味道都变奇怪了。
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