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郑姥姥郑姥爷给送到门口,郑远和采青两人还说下次再来玩蚂蚁。
罗冉嘴角抽了抽,心里想再也不想玩蚂蚁了。
文生确实高兴的说:“下次一定和姐姐过来玩。还有,别忘记雪地里的蚂蚁和蚂蚁瓶子。”
几个孩子这样说着,大人们都笑了。
牛车晃悠悠晃悠悠的就慢慢出了村子。饭后正是困的时候,罗冉几个又钻进被窝里睡了起来。
估计穿到这个地方,罗冉最的进步就是养成了一个良好的睡眠习惯。早睡早起身体好,皮肤好。
冬天天短,黑的比较早,到家后,太阳都已经落山了。
看罗冉和文生睡得饿比较熟,罗有礼和郑氏就没有叫醒他们。直接给抱到了床上去。
等罗冉醒来的时候,天已经黑了,郑氏已经做好饭了。
“快起床吸收吃饭。正打算叫你呢。睡多了,晚上就睡不着了。”郑氏进屋说。
文生也跑了进来说:“姐,快起来,娘在锅底烤了好几块红薯呢。”
罗冉一听高兴起来了,烤红薯,自己可是好长时间没有吃了。赶紧起床洗手。
在农村里,红薯收获后,人们把红薯放在灶里烧火后未燃尽的燃灰里,用带火星的碳灰捂盖住红薯,待合适时间就能把它烤软烤熟,把皮剥掉,就可以食用了,届时香甜可口,是一道名副其实的美味。但是有时火候大的红薯外皮是焦黑的,为了避免这种情况,又可以把红薯外面包上一层泥巴,这样红薯就不容易被烤焦糊了。
郑氏也是在红薯外面糊了一层泥巴。扒开锅底的灰,把红薯扒拉出来,外面一层黑黑的泥巴,在地上一磕,外面的泥巴裂开,露出里面的红薯,红薯的香味也扑鼻而来。
烤熟后原本黄色的衣服改成了紫色。原来硬梆梆的生红薯变成了软绵绵,像一个熟透的柿子。外焦里嫩,十分香甜可口。
现在手里拿的这个是姜黄红薯,就是里面的果肉微微发红黄,还有文生手里拿的红薯是白红薯,里面的果肉是白色的。
姜黄红薯比白红薯更甜一些,白红薯更香和干面。罗冉更爱吃白红薯。而文生更爱吃姜黄红薯,所以两个人互相换了换。
郑氏:“一个人一个,文宣,你看着两人不许多吃。吃多了胀气伤胃。”
红薯中含有“气化酶”,吃后有时会发生烧心、吐酸水、肚胀排气等现象。只要一次不吃得过多,而且和米面搭配着吃,并配以咸菜或喝点菜汤即可避免。有肠胃病的人群尽量不吃或者少吃,否则易伤胃。
红薯在胃中产酸,所以胃溃疡及胃酸过多的患者不宜食用。烂红薯(带有黑斑的红薯)和发芽的红薯可使人中毒,不可食用。在古代,红薯是主要粮食之一,若是没有其他主食,一个红薯就能管饱一顿。但是好多人因误食发霉或者发芽红薯中毒。
文宣:“娘我知道。”
罗冉想,我像是一个不知道轻重的吃货吗?【不像,本来就是啊。】(未完待续。)