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袁州小店地处蓉城，而沥米饭一向是川省地区特有的一种做饭方法，大部分人小时候吃的就是这样做的米饭。
其实沥米饭倒是有些像北方那里的蒸饭。
这样蒸出来的米饭咀嚼起来很有弹性，米香味很浓，味道非常好吃。
而现在大多使用电饭锅，倒是很少吃到这个沥米饭了，是以才会勾起大家的怀念，一口沥米饭，然后一口米汤咽下去，味道难以形容。
“当当当，大家是不是很惊喜呢？我说的米百做就是这个沥米饭了，我最最喜欢吃沥出来的米饭，在店里我也没看见人点过。”萌萌点完餐后，立刻对着观众说道。
也真的吃货花样多。
“沥米饭我我觉得最好吃的是米汤，就是不知道袁老板店里会不会有米汤。”萌萌一脸期待的看了看袁州，然后对着镜头说道。
[我觉得没有，毕竟米汤不是饭，应该不算在沥米饭里面，况且袁州小店也不是其他地方，没有米汤正常。]2月半
[袁老板原名袁州，人称圆规，号称规矩森严，极其有原则，想来应该是没有的，不过很期待有。]米斯特笨
[我觉得是有的，毕竟米汤也算是米百做沥米饭里的精华了，如果没有米汤感觉很可惜。]karlking
[萌萌我建议你直接问问袁老板有没有米汤，我还是很期待米汤的，但是我更加支持袁老板。]我是醉月啊
人都不傻，有前面的经验，没人会怀疑沥米饭袁老板会做不出来，只是在讨论到底有没有米汤的事情。
讨论到后来，米汤也不重要了。
[米汤这个东西说重要也重要，说不重要也不重要，但是有更好，没有倒也不用强求，毕竟出自袁老板的手就是白水感觉也很好喝。]烟痴蒋珊
[我现在比较关心袁老板的沥米饭能不能吃出小时候那种饭的感觉，说的我也好像吃沥米饭了。]血泣＆沧蓝
“对对对，我还是更期待沥米饭的味道，一会就可以看到袁老板的沥米饭有没有米汤了。”萌萌点头道。
萌萌这边讨论有没有米汤很是热烈，但其他食客倒是没想到这个，毕竟他们点的其实是沥米饭，不是米汤，到没有特别注意这个事情。
至于被萌萌和观众讨论的焦点袁州则是在厨房认真的做饭。
“沥米饭吗？倒是很久没吃过了。”袁州接到周佳的点餐，心里嘀咕。
沥米饭确实是算米百做，但也算是除了白饭外最简单的米百做了。
要做沥米饭最好的自然是用川省本地产的米来做，袁州转头看了看身后的柜门，果不其然的看到了新的标签。
“馨云川香米？这好像是现在才有的一种米。”袁州看了看柜门的标签。
“这米应该是产自凉山州的，味道应该非常好。”袁州想了想凉山州的地理环境，心里暗自点头。
毕竟凉山州那里立体气候特征明显，昼夜温差大，山清水秀，产的米自然味道非凡。
何况香米本身味道极其美味。
“溲溲”袁州用瓷碗舀出合适米，然后开始淘米。
蒸饭自然要把米洗干净，袁州一丝不苟的洗米然后煮饭做菜，而这一切都被萌萌拍在了镜头里。
……
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