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袁州这话一说整个会场里沉默了一会，但川籍厨师们一脸坦然，而粤籍厨师们有点尴尬。
毕竟他们四人算是有致一同的都留了一手或者半手的，自然有点不自在。
邱集已经被看破，有些尴尬又有些佩服的站在袁州面上没说话。
“实在不好意思，是我们班门弄斧了。”好一会后，崔航上前一步走出灶台，冲着袁州微微躬身道。
“不，”袁州摇头，接着道：“错的不是班门弄斧，而是应该认真的对待每一次做菜的机会。”
袁州一直是这么认为，出了厨房，可以是投资人，可以是什么天才，也可以是其他，但一进厨房，厨师就只是厨师。
这话一说让四个粤籍厨师更加羞愧，他们因为心里的小小不满而不约而同的决定了这样的事情。
但人家还没吃，只是看就看透了所有，可想而知人家的水平，他们一无所知还沾沾自喜，现在却发现不是面子问题，而是厨艺心态问题。
能参加交流会的都是青年一辈顶级的厨师和点心师傅，自然能很快的意识到自己的问题。
而青年一辈厨师也能放得下面子，从邱集开始大家都有了反应。
“袁主厨说的对，是我们态度没端正。”邱集首先点头赞同袁州话，微微躬身道歉。
“对不起，袁主厨。”随后其余几人也都一一愧疚的低头道歉。
这下是无有人不服袁州了，哪怕袁州和他刚刚进门的时候一样看起来年轻，但这些人已经不在在意袁州的年轻。
“无事。”袁州起身，受了这一礼。
“年轻气盛，正常的，小钟接着吃下一道菜。”周世杰笑呵呵的出来打了个圆场。
这下气氛才算缓和起来了。
“下一道菜。”袁州也朗声道。
“不不不，我的就不用了，等我做好了才给袁主厨吃。”
钟丽丽要去端崔航的清香鸡，但崔航直接捂住了自己的盘子，一边摇头一边护着不让端。
“可不能再丢人了。”崔航连连摆手道。
钟丽丽的无奈的转头看向袁州和周世杰。
周世杰笑眯眯的不说话，最后还是袁州开口了。
“你记着你欠我一道清香鸡。”袁州点头，并未勉强崔航。
“好的，别说一道就是十道都行。”崔航连忙应下。
袁州没多说，只是示意钟丽丽下去端另一个人的菜，这人就是公馆菜吴岳的菜。
吴岳自然是没阻止的，他巴不得袁州给他多说些意见，这样他才能更好的改进。
但吴岳性格内敛并不多话，是以没多问，倒是第四个轮到李煜的时候李煜话很多，趁机问了许多的厨艺问题。
而袁州也都一一解答了，这倒是让吴岳很是鄙视的看了他一眼：“乘人之危。”
这话一说就是一旁的汤泉都连连点头表示赞同，因为他也没好意思多问。
“不，我这是会把握机会。”李煜得意的说道。
“我看就是你脸皮厚。”汤泉道。
“不不不，是你们自己太内向了。”李煜边记录着袁州说的意见，边回答。