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冷啖杯属于川菜，准确的说属于蓉派川菜，它还有个名字叫冷淡杯……当然这是因为蓉城招牌一向错字挺多，冷淡杯是纯属错误写法。
说白了，冷啖杯在重庆也叫夜啤酒，主要就是在夏天，喝啤酒的下酒菜。
不单是一个种类，而是一类食物，比如鸭脖子、卤鸡爪、猪尾巴丁、鹅翅，还有田螺等等。
冷啖杯可不仅是荤菜，素菜有藕丁、毛豆角、凉拌豇豆、盐水胡豆一系列。
总之一句话，冷啖杯就是最下酒的菜。
“把冷啖杯弄出来，小酒馆那帮人，不知道得高兴成什么样子。”袁州不由想道。
时间一晃就过了三天，莫里哀坐的本来是当日凌晨的飞机，但是因为没有赶上直达的线路只能坐转机，辗转好几个地方才来到蓉城。
“我一定会学到本领打败楚的，我有信心。”莫里哀一下飞机其他的顾不上，先给自己日常打气了一番。
这次来蓉城莫里哀也算是下定了非常大的决心的，不光给自己取了一个简单易记的中文名字冯马，既希望第一时间得到一些好感，也是希望能够像马一样跑的超快。
莫里哀专门查过马在华夏算是跑的比较快的品种，他名字里有两个马肯定跑得比普通人更快。
“迪恩，你到了吗，我已经到了。”莫里哀站在机场大厅给迪恩打电话。
他知道桃溪路那边的房子好像很难订，住的时间不短，于是打起了在这里开店的迪恩的主意。
事实证明莫里哀的决定是正确的，原来不知不觉迪恩已经在这里置了房产了，还就在桃溪路旁边，很近，刚刚好方便。
“嗯，我已经到了，你稍等。”迪恩那边回应了一句，就四处找寻了起来。
不过是几眼就看到了莫里哀的身影，实在是很好认，莫里哀在厨师里是出了名的高，一米九多的身高简直是让他鹤立鸡群，更何况是棕发碧眼的样子，就更显眼了。
“莫里哀好久不见。”迪恩上前给了莫里哀一个拥抱。
作为共同想要打败楚枭的天才厨师，迪恩对于莫里哀还是十分惺惺相惜的，尤其是他常驻蓉城以后，被袁州的食物多多熏陶，觉得自己的脾气变好了很多。
“好久不见。”莫里哀也很是热情。
“这次打算呆多久，我那里确实还有房间你可以随便住，不行的话，加布里埃尔也在这里，你也可以考虑他那里。”迪恩一边走一边道。
“哦，加布里埃尔最近也在华夏吗？”莫里哀倒是不知道这件事。
“最近都在，所以不用担心。”迪恩肯定道。
“好的，我知道了。”莫里哀眼神闪了闪道。
“我想要去yuan的餐厅吃饭，现在可以吗？”莫里哀觉得迪恩就住在附近应该听说过袁州才对，又不是无名小辈。
“现在不行，午餐时间已经开始了，要想吃饭得提前排队，不过我们可以去吃晚餐，到时候我请你好了。”迪恩盘算着是不是可以用接风的理由吃一顿全鱼宴？
时间是会改变一个人的，迪恩早就不是当年的迪恩了，厨艺提升了不说，就是在厨神小店都是老油条级别了，各种规矩熟门熟路的，都快成华夏通了。
……