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以前为了封住味道，瞿运不是没有尝试过两层的封印，甚至三层都试过但是并没有什么用。
几乎都会流出一丝气味来，看到袁州也是用的多层荷叶封口，就很好奇到底是怎么做到的了。
不同于外层已有些脆的荷叶，一不注意就会使得荷叶碎裂，比如那边的吴坤外层的荷叶就已经碎了，而一向小心的向阳的荷叶也出现了裂纹，摇摇欲坠的，似乎随时都会碎裂一样，也就是经验丰富的瞿运荷叶相当完整。
内层的荷叶看起来不止是颜色比较翠绿，而且非常湿润，濡湿的感觉，似乎不止是因为水蒸气在煨制过程中会出现的情况。
用手轻轻捻了捻边缘的地方，果然充足的水分证实了他的猜想，这是提前炮制好的。
“就是不知道袁主厨用的是什么办法，一直保持这样的水分没有蒸发。”
瞿运研究了好一会也没有看出什么所以然来，只能先放弃将目光放到了佛跳墙本身上。
小心地见湿润的仿佛是一层厚实的布的荷叶掀开了一角，刚刚还没有味道的佛跳墙立刻就出现了一股浓郁的酒香味道。
也许是因为口子太小了，香味又太浓厚了，就显得格外的浓郁，酒香扑鼻不止是一个词语，现在更是生动形象的给展常发他们演示了一遍。
展常发并没有直面佛跳墙都被这股酒香的味道勾得欲罢不能，更何况是直面的瞿运三个了，从他们陡然加快的速度中就可以窥见一二了。
随着坛口全部开启，浓郁的酒香慢慢飘散出来，另外一股，浓厚鲜醇的香味随之出现，仿佛是白云出釉，流雪回风一般，既复杂多变，又醇美动人。
就像是在炎炎夏日吃上一杯清凉爽口的冰淇淋或者是凛冽寒冬里喝上一碗香浓的热汤一样，那是一种从灵魂到身心的酣畅淋漓。
还没有吃就仿佛灵魂出窍一般的美妙滋味，让几个人都忍不住微微闭眼鼻子噏动频率增快就怕慢了香味都被空气勾搭走了，他们就闻不到了。
好一会了大约是适应了这么浓厚的香味以后，几个人才算是有了动作，都小心地将坛口朝着大汤碗的方向倾斜。
“哗啦，哗啦”
浓稠的汤汁以及各种肥美多汁的食材随着力道一点点倾倒到碗里，越加浓郁的香味四散开来，绝对的香飘四邻。
“就这香味才是能够称得上是让佛都弃禅跳墙过来吃的食物。”瞿运感慨道。
真的没有比此时此刻感慨更深的时候了，他一直以为自己做的佛跳墙绝对算是珍品了，然而在袁州的这坛佛跳墙面前那是真的没有底气说这样的话。
倒不是他做的不好吃，相反他做的很好吃，不是一般的好吃，但就是跟袁州做的没法比。