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蟹天蟹地,二楼。
“你要是再不回来,我可都要去青岛直接找你了。”凌天洋笑着开口说道,看着眼前的王铭,一周的时间没见,对于这小子做出来的美食,他还真是有些惦记。
“你这也太夸张了,坐吧。”王铭开口说道,棱角分明的脸上挂着淡淡的笑意,无论是蟹天蟹地还是虾吃虾涮,凌天洋都帮了不少的忙,虽然对于这个富二代只是一句话的事情,可王铭却依旧记在心里,也因此,在查看过分店的筹备情况之后,第一时间便给这个家伙打了电话。
“介绍一下,欧阳菲菲。”凌天洋开口说道,指了指一旁的欧阳菲菲,后者冷艳的脸上浮现出一丝笑意。
“这家伙我就不用介绍了吧。”凌天洋侧身对着欧阳菲菲开口说道,指了指身旁的王铭,而欧阳菲菲则是笑着点了点头。
“你好,王铭。”王铭大方的伸出手,对着欧阳菲菲开口说道,而欧阳菲菲也是笑了笑,旋即伸出手,与王铭握了握手。
“行了,这下都彻底认识了,坐吧,尝尝我研制的新菜,我可还等着你跟我反馈呢。”王铭开口说道,三人一起坐了下来,王铭将手中的红酒放在一旁,看着凌天洋开始熟练的剥蟹壳。
显然是经常食用大闸蟹这些海鲜,第一次看着凌天洋动手,手法很娴熟老道,即便是王铭这专业的厨师,怕是在着一方面也要自叹不如,不多时,一只满溢着蟹黄蟹膏的大闸蟹被剥好,而凌天洋却没有开始动口,而是将其放在了欧阳菲菲身前的吃蝶内。
“小菲,你尝尝。”凌天洋笑着说道,眼神里的表情王铭看的懂,摇头时露出一丝苦笑,这猝不及防之下,就被强行的塞了一口狗粮。
欧阳菲菲点了点头,纤细的手指伸出,极为优雅的将蟹肉夹了起来,轻轻的嗅了嗅之后,滴入少许的姜汁香醋,小嘴微张,轻轻的一口咬了下去。
大闸蟹的味道本就鲜嫩肥美,几种香料混合着花雕的味道浸透其中,使得蟹肉蟹黄都多了一股奇特的清香,一口咬下之后,欧阳菲菲的神情微微一怔,蟹肉入口,一股奇特的清香瞬间弥漫了整个口腔,姜汁与香醋混合着蟹肉内鲜香的汁水,刺激着舌尖的同时,使得她口齿生津,几乎要流出口水来。
舌尖轻轻的掠过肥腻的蟹黄,沙沙的味道浓香无比,蟹黄在舌尖的蠕动下,挑逗着欧阳菲菲的味蕾,那其中妙不可言的滋味,顺着咽喉流淌而下之时,使得欧阳菲菲情不自禁的点了点头。
蟹黄被吸干净之后,欧阳菲菲意犹未尽,看着手中雪白鲜嫩的蟹肉,再度的咬了一口,肉质饱满鲜嫩的蟹肉鲜香无比,大闸蟹特有的海鲜清香最为突出,随着咀嚼,鲜美的汁水渗透而出,混合着雪白鲜嫩的蟹肉,在舌尖上快速的蔓延开来,一只大闸蟹不知不觉之间便只剩下了空壳,即便是蟹腿的位置,也被欧阳菲菲咬开,将其中雪白的蟹肉尽数的消灭干净,可脸上的表情,却依旧带着些许的意犹未尽。
“不知道使用了什么材料,整个的大闸蟹都有一种难以形容的香味,很独特,蟹黄很肥美,融入那种香味之后,沙沙的味道,加上姜汁香醋的中和,简直妙不可言。”欧阳菲菲开口说道,舌尖轻轻的舔了舔红润的双唇,似是在回味着刚刚的味道。
“这蟹天蟹地,已经给过我太多的惊喜了,这一次回国之后,最大的收获,可能就是能品尝到王师傅的手艺了。”欧阳菲菲再度开口补充道,而一旁的凌天洋脸庞则是一僵。
“行了,完美的接到了你们的反馈,你们慢慢用,我就先下去了。”王铭开口说道,举起手中的红酒杯,摇晃之间,将其内红酒慢慢喝掉,接着,对着楼下转身离去,狗粮的味道,可并不好吃。
蟹天蟹地的生意异常火爆,还不到六点钟已经座无虚席,王铭下来之后,看着大厅内爆棚的人气,转身对着厨房内行去,进入到其中之后,看着厨房内热火朝天的景象,侧身对着面点房的位置走去。
蟹天蟹地的面点房是后来隔离出来的,面积不算大,可也不小,二十平米左右的面点房内,三胖与其余的三个小不点在忙碌着,手中的擀面棍六的飞起,不时有着圆形的面皮被他快速的制作出来,而在一旁,其余的三个小厨工手脚麻利的将盆内鲜香的猪肉馅料放入其中,搭配上一个大青虾之后,快速的包了起来。
这三个小厨工,亦是二商院这一季的应届生,主攻面食类的制作,年龄不大可手脚却很麻利,学了这么久,步入社会开始实习之后,都非常的踏实肯干,此刻看着王铭走了进来,三胖咧嘴一笑,其余三人,也都开口打着招呼。
“王总好。”三胖笑着开口说道,手中的动作更为迅速了一些,一笼笼的灌汤包,从他们手中快速的被制作出来,小蒸炉上方热气升腾,一股面食特有的香味随着蒸汽弥漫开来。
“我早就说你小子是做面点的料,怎么样,还顺手么?”王铭开口说道,看了看一旁馅料盆中鲜亮的肉馅。