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许多村民在品酒的同时，都不忘围在刘公身边，热情地推荐起自己的子侄，想请刘公收做学徒。
不得不佩服大家的反应速度，眼瞅着刘公酿赚钱了，大家学习酿酒的热情空前高涨。
刘公本就是热心人，自然不会拒绝。
陶佩玖正愁着如何加强邻里关系，以后再有人来找茬儿的时候，至少不会这么被动，可以有更多的人站在他们的立场上。
咱也可以走群众路线，发动人海战术嘛。
而且以后酒越卖越多，眼红的人自然也会越来越多。那就让那溪村成为保护刘公酿的坚固堡垒吧。
陶佩玖原本也有意开一个酒坊，也了却刘公多年夙愿。
只是现在为时尚早，不过先招收些学徒，从里面择优录取也不错。
酿酒是个体力活儿，有多一点儿人帮忙更好。
而且学徒很辛苦的，没工钱可拿，顶多管顿饭，也不知道最后能留下几个。
陶佩玖这么想着，也就乐得看刘公来者不拒地应承下来，只是言明吃不得苦受不得累的，随时可以退出；还有考核不合格的，随时会请退。
这些大伙儿都明白，总要碰碰运气，说不定自家就能出个刘公第二呢。所以喝完酒全都乐颠颠地回去准备拜师礼了。
在陶佩玖和崔三的严格把关下，先期留下了十个学徒，在经过一周艰苦的学徒生涯后，陆续走了五人。
最后剩下的五人就给刘公敬了茶，聆听刘公的教导。
崔三在陶佩玖的魔鬼般训练下，也有了不小的进步。
在实际操作的环节，崔三就负责指导余下的五位学员，至少分拣果子，冲洗。晾晒都有人负责了。
每一步听起来简单，但是真正要掌握好却没那么容易。
就拿分拣果子来说，什么样的果子合适？
为了保证日后酿的酒的品质。果子要挑饱满，成熟度高的。而且摘的时候要尽量避免果实的破损，因为在高温下，破损的果实很容易造成腐烂，进而影响到酒的品质，甚至造成酿酒的失败。
冲洗则更要小心，因为冲洗的目的是洗去浮尘，却不能洗掉果实外层附着的酵母菌。更不能在此时就将果子洗烂了。
晾晒则要注意阳光跟温度。
为此陶佩玖制定了工作小册子，专门配了流程图，详细分解每个步骤，和出现偏差时可能造成的后果。
在每日的清晨由崔三给大家一遍一遍的讲解。
这样做的目的是想让规范的意识深入人心。这样这几位日后也会以规范的流程带徒弟了。
刘婆则安心带小赖，给大家做饭了。
五位学徒上手后，崔三则专心于酿酒的最后一环，陶佩玖仍然忙着澄清酒液。
加之洪二又帮他叔父进了一批酒，所以。陶佩玖他们便连续错过了几个集市。
陶佩玖想在那溪镇寻找合作伙伴的意愿更加迫切了。
那样他们只需将酒卖给合作的酒馆，零售一环由酒馆来完成。
这样就保证到那溪镇赶集的人，随时都可以买到刘公酿，而不需要特意等到他们去的时候，才能买到酒。
长期来说。还是这种方式可行。
但是一时之间也没有什么头绪，陶佩玖决定这次去赶集的时候留意一下。
当他们再次来到集市的时候，却发现气氛有些微妙，许多人盯着他们窃窃私语。
这让陶佩玖心生警惕，难道说泥鳅这次还要来捣乱？
不过洪二不是制服他了吗？而且让他发誓以后不准捣乱的吗？
算了，不想了。早点儿卖完，早点儿回去就是了。
“小娘子，崔小哥，你们可算来了。”老李头凑上来，说道，“我肚子里的酒虫子就快忍不住了。”
他一边说着，一边左右看了看，然后借着递酒葫芦的机会，俯在崔三耳边，悄声说道：“你们可得小心了。有人要找你们的麻烦了。”