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褚渊还没有拿糖。
褚寒的口型忽然出现在二娘脑中，当时她没有看懂，现在忽然醒悟过来，“交换”，是“交换”，褚寒一直在重复的是“交换”两个字。
什么“交换”？褚渊没有拿糖，要求做的是甜点，他不要糖他拿芫荽……
一刻钟很快过去，某个角落，垫脚偷看的少年看见褚直拿着牛乳、苹果、玫瑰糖、大米，二娘抱着山药、面粉、鸡蛋、糖罐、盐罐出来，狠狠捶了一拳旁边另外一个梳着一根独辫的少年。
“让你去说，你到底说了没有？”少年有两个好看的酒窝，即使生气看起来也不吓人，如果仔细看上两眼，就会大惊失色，这不是程瑜在四处抓捕的程瑾吗？
“你说的根本就不对，还不是我发现的，我说过了……你再动手打我？”有一根独辫的正是褚寒。
这两个见面就打的冤家不知何时结成了盟友，都趴在墙后面紧盯着挑选完食材鱼贯而出的队伍。
“放屁！你说了他们怎么没有防备？”其实程瑾什么也没看出来，但他总觉得看叔叔的表情好像什么也不知道。
“你说怎么防备？”褚寒其实有点心虚，他不知道三嫂听懂没有。
程瑾没听出来他底气不足，但从头到尾都是这姓褚的一家都在陷害叔叔，没好气道：“都怪你哥，你和你哥这样的人渣就应该油炸三遍喂狗！”
这程瑾就不是个玩意儿，亏得他来找他，他二话不说就豁出去帮忙了，褚寒冷笑：“我们是人渣，也是你哥个大人渣拖下水的，我们可比不上你们安国公府身-份-高-贵！”
程瑾火冒三丈，一拳就朝褚寒招呼去了，褚寒刚才吃了他一拳，恼怒在心，俩人你来我往的脚底下的石头受不住剧烈晃荡起来，那边梅玖刚清了清嗓子，墙头上人头一矮，俩人同时摔下去了。
二娘把怀里抱着的东西放到案板上，看见梅玖、张顺意、冯石三个一块出来了，预感情况有变。
褚直还不知二娘见过褚寒，凭借本能同众人一起望向三人。
梅玖举手示意大家安静，然后道：“一位出色的厨子，不但要对食材得心应手，还应具有随机应变的能力。现在，每一组的两位对手，除了相同的食材不必交换，其余的都交换一下。就用对手的食材在一个时辰内制作一道甜味点心。”
二娘视线平静地扫向对面案板后面站立的褚泰面前的食材，最明显的是红色的萝卜和黄色的姜！
褚泰看到褚直面前的食材，几乎要狂喜惊叫了。面粉、大米、糖、鸡蛋、腌制的玫瑰、山药……比他现有的食材不知好了多少倍。当然，是对制作甜味点心而言。
方才在存放食材的那间屋子，谁也不知道他经历了什么！正当他拼命抢夺猪油和大枣的时候，手上却被塞上了萝卜和生姜，同时抵在腰间的还有一个冰冷尖锐的物件。
那个人说的没错，是来帮他的。看来这个如玉公子是没有翻身的机会了，怕自己是怎么死的都不知道。
当时，褚泰请的两个帮手走出屋子看见褚泰手上拿的东西，心里一阵害怕。褚泰这个人宽于律己，严于待人，个性自私阴险，平时对他们没个好脸。褚泰自己换了提前说好要找的食材，他们俩却一无所知，这么做的结果，褚泰只会责怪他们。
两人兢兢战战之时，忽然听见梅玖要求更换食材，一时间两人都奇怪地看向褚泰，褚泰怎么会知道？
片刻之间，二娘已经把两支队伍的食材做了比较。
对方的食材只有五种：盐、牛乳、萝卜、姜、大米。
大米、盐和牛乳是一样的，不用交换，剩下的就要全部拿去换萝卜和姜了。
萝卜、姜、盐、大米、牛乳，连糖都没有，这样的组合能够做出什么样的甜点？
褚直浓眉紧皱，显然也在思考对策。
&n里，老太太瞧着情形不对，等春燕小跑过来说清楚，一下站了起来。
冯翁也皱起眉头，从窗子向后院看去。
此时，褚泰正抱着萝卜和姜走到了褚直面前，把那一堆东西倒在了褚直面前的案板上，顺手把褚直的食材收拢在怀里。
“再会了。”野种。
最后两个字，褚泰是在心里说的，但他确定自己用眼睛把这两个字说出来了。
见褚泰如此，褚泰的两个帮手立即上前帮褚泰拿起了食材，其中一个动作极快的抢走了糖罐，正待动手抢第二罐，猛然发现剩下的两罐都是盐罐，方才悻悻地收回了手，不过脑子里闪过一个疑问“怎么拿这么多盐”，但时间紧迫，又是来抢别人东西，所以这个念头只是一闪而过就没什么浪花了。
褚直无暇顾及褚渊什么情形，他在飞快地计算剩下的食材。萝卜、姜、盐、大米、牛乳，没有糖、糖……但是他有大米和牛乳。
他刚想到这里，褚泰忽然抱着食材倒着走了回来，指着褚直面前的一袋香禾糯：“我的是珍珠粳，和你这个也不一样，既然不一样，就该换换。”
褚直勃然大怒。
旁边管事走了过来：“凡是不同食材都应更换。”那管事有些惧怕褚直，但转念一想他是秉公办事，并无偏袒，故而镇定地望着褚直。
二娘拉了一下褚直的袖子，对噙着得意的褚泰道：“换，把你的拿过来。”
褚泰拿过来了一小碗粳米，原来褚泰原打算以面粉为主，这点粳米只是调和之用。
做甜点，自然是粘性最好的糯米为上。
现在连香禾糯也没有了，他拿什么做？
就这一会儿，赌坊里押褚直胜的人锐减九成九，剩下那几个都是看在顾二娘的份儿上，当然还有顾二娘自己是押的褚直胜——她又没有分身之术跑到赌坊再买一把褚渊胜。
褚直的脸色很不好，堪比被她夺了传家玉佩。
实际上褚直已经竭力控制了，总不能不战而屈，只是一时间他也想不出萝卜和姜能组成什么样的“甜”点。
他苦思冥想的时候，二娘从旁边的水缸里舀出两瓢水，见褚泰丢下的七八个萝卜都还带着碧绿的叶子，怪可爱的，也没有揪掉，带着叶子慢慢洗干净了。
现在三排六个灶台，数褚直这个最引人注目，尤其是众人看见二娘开始清洗萝卜。
萝卜这种菜，即使很多人爱吃也算不上什么珍馐佳肴，尤其还有不少人不喜欢吃。
京城有藕粉糕、桂糖糕、白糖糕、玫糕、枣泥糕、山药糕、果脯糕……什么糕都有，就是没有萝卜糕。
其实除了褚直这个灶台，还有一个灶台也十分无奈，对着一大堆芫荽愁上加愁，那就是褚渊对面的褚贤。可褚贤不敢怀疑褚渊，褚渊身边可有两大高手，本身又是国公，说不定真是有什么法子做出美味香甜的芫荽点心，只是自己，这场比试尚未开始就注定输得一败涂地。
墙头上的两颗人头，看清楚褚直面前摆放的食材后，再度从墙头消失，接着墙后面想起了“砰砰”的闷响。
二娘见褚直一直站着不动，把那一碗粳米推到他面前：“怎么不动手啊，洗啊！”
褚直猛地咬紧了嘴唇，就算是输，他也要输的有气势，怎能不战而退？
二娘见他一下就把米倒在石臼里吓了一跳，忙拉住他：“你打算做什么？”
“虽然只有这么一碗米，我也要把它做成米糕，加上牛乳，味道不会差。”
“但这次比试要求做的是甜点，你能做出甜味吗？”
如果时间够长，煮熟的大米经过发酵会产生甜味，但今天每支队伍只有一个时辰的时间来制作这道点心。
旁边的褚泰已经开始往面粉里打鸡蛋了。
“不管如何，我都要试一试。”褚直望着她道。
二娘从他的眼里看到他的决心，不逗他了：“我有办法，你要不要试试？”
听完，褚直吸了口气，在案板前坐下开始切萝卜。
二娘不急于烧火，舀了水把生姜洗干净，三两生姜切片捣碎，滤汁备用。</dd>