第七十章 牛放钟山(1/2)

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两天后,在江宁各主要街道贴出了有史以来首张招聘启事:《八阵园用人招聘启事》有大管事一名,下有餐厅管事、林果管事、接待管事各一人,写明工作职责、薪酬办法、奖惩制度、要求条件,招聘地点就在八阵园门前左边小洋楼,招聘时间。落款是江宁管氏产业集团管正仕、郁芙蓉。

这下整个江宁都轰动了,大街小巷都轰动了,一些闲散而有本事的人都跃跃欲试,准备应聘。

由于管世敦、刘芳分别拜访了总督、巡抚、镇台、知府、知县各衙门,告知此事,皆得到支持。

招聘那天,应聘人非常踊跃,芙蓉事前找人天不亮就拿着有编号的表格等在那里,并准备了笔、墨盒,让应聘者填上姓名、年龄、住址、应聘职务。

辰时到,管世敦、刘芳、江宁县知县以及管正仕、郁芙蓉来到小楼大厅,坐在三张桌子拼的主考台后面,佣人送来茶水。

守门的开始喊号:第一号。

第一号来的是一位经营餐馆的老板,看了他的应聘书。

管正仕:“你为什么不当老板,要到八阵园当管事?”

应聘者:“我的餐馆位置不好,生意清淡,想租好位置,又租不起,不如应聘来给你们做事。”

郁芙蓉:“你有什么特长?也就是绝活!”

应聘者:“我的绝活是烧鱼,各种各样的鱼菜。”

郁芙蓉:“你不如干脆做个厨师还省心省事。好,你可以离开了。”

第二位是一个中年人,递交了求职申请表后那人说道:

“我是无锡人,姓黄,叫万山,我竞聘管事一职,我在拙政园任管事二十年,在网狮园又干了三年,我认为我管得下这个八阵园。”

郁芙蓉:“黄先生,如果把八阵园交给你,你怎么管?”

黄万山:“我也学你们,招聘全部人员,物色最优秀的人才参加本园工作,第二,订出严密的规章制度,规范园工行动。第三,严格实行奖惩,即使亲儿子,该罚也要罚。第四,利用主人在长江、运河,沿海的海运为桥梁,将八阵园的情况广泛对外宣传,以招徕游客。”

芙蓉看看爹妈,见都在点头。

刘芳:“黄先生,黄万水是你何人?”

黄万山:“是我兄弟,是夫人的部下。”

芙蓉:“黄先生,你可以走了。”

第三号有点发福,自称刘应台,应聘接待管事。走近一看芙蓉发现是个着男装的女子。

当即说道:“第三号,你好像不是先生,是一个夫人,我们是招聘先生。”

刘应台:“请问少夫人,你招聘上写了只招聘男人不招女人没有?”

芙蓉:“那是我们没有说明,我们的意思是这样。”

刘应台:“少夫人,你侧边的父母不同样把八阵园交给你管吗?更何况我大清皇家海军司令不是你妈妈吗,怎能以男女论人才,请少夫人三思?”

芙蓉侧过去看了妈一眼,刘芳点了点头。

芙蓉:“好嘛,给你个机会,我问你你准备怎么搞好接待游客的工作?”

刘应台:“我首先招一批年轻的小兄弟、小妹妹,培训他们礼待客人,笑脸迎客,热情做事。”

管正仕:“这位刘大婶,你在外面做过事没有?凡事都有规矩的。”

刘应台:“我男人原任大明湖管事,我就在那里管接待,带一帮子姑娘、小伙,把接待做的有声有色,后来我男人一次喝醉了酒,不小心掉到大明湖淹死了,主人换了大管家,我就没得事了。就这样。”

芙蓉:“大婶你可以离开了。”

一天的招聘下来。发现了许多有用的人才,几个管事和大管事都招到满意的人。

第二天张榜发布,这四位便来任事了,再由他们去或自我、或招聘,解决了任事人员。

腊月初便逐渐到位,熟悉自己的工作,腊月二十三放年假,正月初十,回园上班,作开业准备。发出出席开园仪式人员的请柬,定于正月十四在八阵园中心峨眉酒家四楼举行开园仪式,十五正式开园,开园的通知贴满江宁的大街小巷。

大将军夫妇是正月十二赶到的,刘芳、管世敦,直到他俩到了虿船才知道。赶忙过江迎接,入住送的小洋楼,当晚在园内酒家举行家宴,招待公主一行,并介绍了管事、大管事的招聘得到了几位人才,所以一切准备顺顺当当地进行着。

十四那天总督、巡抚、镇台总兵、江宁知府,江宁知县,应通知要求来的早些,管世敦、刘芳把他们引到送给他们的小洋楼前,把大门钥匙交给他们,里面一切用具齐全。大人们都对小洋楼表示很满意,也一再表示感谢。

然后大家到大将军和公主下榻的小洋楼参见了大将军和和硕公主,并一同进园举行开园仪式,到会的有江宁政界、商界头面人物。

仪式由管正仕主持,他首先介绍了大将军、和硕公主、两江总督、江苏巡抚,江宁知府,镇台总兵,江宁知县,介绍了商会会长、副会长、最后介绍了自己的父母,介绍完后,管世敦宣布任命管正仕、郁芙蓉为江宁管氏产业团总管事,其中郁芙蓉兼八阵园园主。

接着请大清和硕公主致辞。

和硕发表了热情洋溢的讲话,对管世敦夫妇对国家的贡献作了极大的肯定,对管正仕、郁芙蓉对江宁的开发作进行充分肯定,最后利用皇上的那句话,管家得到的是荒地,官绅百姓得到的是实惠,他们一家是开发土地的奇才,你把荒地给他绝对不会错,八阵园就是例子!

大家对公主讲话报以热烈的掌声。接着两江总督张大人讲了话,也热情肯定了管家的功劳。

他号召江宁的官绅百姓,向管家学习,积极开发自己的乡梓,创造美好的家园。

最后,刘芳讲话,一再表示对江宁官绅百姓的感谢,我们把江宁当做自己的第二故乡,参与江宁的开发,大清建国几十年,这几十年中多数处于战乱时期,真正宁静和平的时间才十几年,将江宁恢复昔日的繁荣,还有很多事要做,我女儿芙蓉已有开发秦淮河下游东岸大片荒地的考虑,我也希望大家共同开发这片土地。

江宁知府李大人:“刚才公主殿下引证了皇上的口谕,下官完全相信,我在这里说一句,秦淮河东面好几万亩荒地,少夫人想用多少我给多少,全用我更欢迎。少夫人能否见告你的打算?”

芙蓉:“李大人,我的确有一个完整的方案,但事关商业机密,请允许我暂时保密行不?”

出席的富商大贾齐说:“商业机密,容许保留。”

宴会后,刘芳从李大人那里买下秦淮河东岸二万亩荒地,标上地界。管世敦陪芙蓉回了趟重庆,请来了五十位养鱼的人员,二百个年轻劳力,买一百头耕牛乘船东下,管正仕则四处张罗鱼苗和优质高粱种,请人布置育种,并请了石工、木做工修猪圈,准备养猪,他经过李大人认识到江宁最大的粮食加工作坊,买回米糠、麦麸,作猪饲料,并从浙江金华买进二佰头架子猪,在船厂找了几位家属便开始喂了起来。木工师傅先在荒地上选择高一点的搭了工棚,让来人有住处。

很快重庆来的人到了,来的都是熟手,养鱼的对鱼塘先测了深浅,水流、水温,然后放了鱼苗,投放鱼食,进入了正常管理。

二百劳力立即投入这二万亩地的开荒,先用一把火把荒地烧了个遍,反正无人烟,草木灰积了厚厚一层,烧过后现出地貌才发现本来就是三大台耕地,所用这片也就是鱼塘南面这一大片。二百劳力,一百头耕牛,二万亩三月上旬便开发出来了,育的二百亩高梁苗也长成近一尺的苗子了。接着便栽高粱苗,不久又施完头道肥。这两百人移到八阵园果树松土、修枝、施肥。

修房的师傅很快将住房一幢幢的修出来。

接着又回来给高粱培土起垅,施二道肥。完工后又去八阵园收头批水果。

管正仕带人在钟山、紫荆山一带寻找,终于在明太祖朱元璋孝陵附近找到很好的泉水,这是花大价钱请相水师寻的,经李大人批准买了附近五百亩地准备建酒厂,先盖几排住房再说。这时又回重庆请来李氏兄弟的徒子徒孙五十人,带了一套设备,先到造船厂,一边请师傅照着仿制五套,人员全到孝陵卫,赶建厂房。正仕请了五个建筑队,只花不到十天便将厂房建好,灶垒好,设备也仿制好送来了,试酿开始了。

从长江进秦淮河绕到城南,进护城河便到酒厂附近,正仕把两百人又调来修了条长五里宽一丈的大道,特为酒厂在江宁订制了五辆全铁制大车,运高粱进来,运酒糟出去。

第一炉酒酿出来,大家尝了尝,曲香够了,但回甜味没出来,原因在水,于是制作了几只大沙缸,将水进行过滤,第二次烤出来就正常了,再在火上做了些改进,烤出来的酒,不仅达到缙云春的水准,而且还有超过。

于是,正仕在峨眉酒家设宴请来督抚镇府县五位大人品尝,都认为很好,正仕请大人命名。

李大人:“请张制军大人,命名。”

张大人:“正仕,你们在重庆的叫什么名字?”

正仕:“缙云春,因为唐宋人称酒为春。”

张大人:“那太雅,百姓不好懂,不如干脆叫金陵大曲,通俗易懂。”

大家一致同意为金陵大曲。

正仕请张大人为酒坊大门题写门匾,令管事拿出笔墨纸砚,放在邻桌,张大人一挥而就,众同仁直夸刚劲有力。

很快金陵大曲的销售,上起京师,下至雷州,成为与缙云春并列的二大名酒。

很快到了高粱收割季节,管正仕与郁芙蓉来看收割高粱,又见大沙坝大部淹没,没淹的还露一片青青茂草,正好这时一位打渔的渔翁靠岸,芙蓉过去问道:

“请问老爷爷,这个江心洲,什么时候出来的?”

老渔翁:“这个没个定准,一般来讲,九月份就全露出来了,十月已是葱绿一片了,直到第二年五月又逐渐被水淹没。”

芙蓉:“老爷爷,我想在上面放羊,可以不?”

老渔翁:“从九月到来年五月,六七个月上面长得茂盛的很,但五到十月涨水了,你又把羊放在哪里呢?”

芙蓉:“放在钟山,我就这样轮流使用。”

老渔翁:“小姑娘,你家是大财主吧,到处都是地。”

芙蓉:“财主到不是,就是地比较多。老爷爷,你忙,我有事走了。”

芙蓉回到正仕身边,正仕问道:“你跟老渔翁在谈啥子?”

芙蓉:“我问他这个江心岛什么时候再露出来?他说九月份。”

管正仕:“你有什么打算吗?”

芙蓉:“如果我们在酒厂背后那山谷里买一千亩,用来养肉牛或羊,冬天和春天在江心岛上放,夏天和秋天在山里头放,这样可以得到轮休,也可养很多羊和牛。”

管正仕:“我觉得养牛好,牛个头大,每天长肉多,一头几百斤,而羊子才几十斤,没得多少肉,也卖不了多少钱。”

芙蓉:“是的,还可以在山里种些苞谷,苞谷就是精饲料,苞谷杆可以喂牛。”

正仕:“是的,你算过没有,要种一大片地又要多少人力,又要养猪又要种菜,又是多少人力,我宁愿买包谷作饲料,同时高粱杆也一样可做饲料,这样我只请几个放牛的人就是了。”

郁芙蓉:“正仕,你考虑的是正确的,这样省好多心,省好多事。正如这里喂猪都是从粮食帮的粮食作坊买麦麸和米糠。”

正仕:“这事再跟爹妈商量一下。”

俩人回去后,跟世敦、刘芳提出喂肉牛的事和他们的打算,以及江心岛和高粱杆的利用。

管世敦也认为可以,但告诉他江水退了以后是没有草的,二三月份才长出草来,牛真正能吃江心岛上的草最多二三个月,同时冬天岛上江风很大,牛在那里是不长膘的。因此主要还是在山里养,这要选择具体的地方,最好是缓坡,这要具体去找,还有水源怎么样?爹明天陪你们走一趟。

第二天管世敦、管正仕、郁芙蓉三人本打算沿着去金陵大曲的酒厂的路进山,尚未进山,管世敦就不走了说道:“真是踏破铁鞋无觅处,原来就在此山坡。”

他指着前面的两座山,和中间明孝陵龙尾道,说道:“你们看这两座山,并不太高,但有个宽而长的斜坡,前明可能是陵前重地,但现在是我大清了,什么重地也不是了,山上原来应有的合抱粗的参天大树也没了,只剩下一些稀疏的树,长满了草,这是最适合养牛的地方。”

正仕:“爹,这还有这么大一个湖,饮水问题也解决了。”

世敦:“是的,走,去看看山后。”

后面仍像这样,宽大的缓坡,长满杂草。

管世敦:“这两座山是最适合养牛的,估计占地二万亩,买下来,作为私产,我怎么用谁管不着。前靠护城河,交通方便,后依自己的金陵酒厂,有个照应。”

芙蓉:“爹,干脆把湖也一道买下来,围进来,反正这一带都没有人住。”

正仕:“人的住房,牛圈都建在湖的附近。”

管世敦:“你们两个说的都对,芙蓉你画个草图好去找李大人要地。”

芙蓉画得很准确,标了占地一万五千亩。

酒厂也不看了,下午便赶到李大人的衙门。李大人正伏案看一本厚书,见他父子三人进来准是有事相商,连忙站起来让座,看茶。

李大人:“什么风把管大人父子吹来的?”

管世敦:“当然是春风,李大人满面春风,准是碰见了一庄好事。”

李大人:“好事个鬼,城里面一些**,不经意给其北方朋友抱怨,说这里买不到牛肉,他北方朋友不晓得通过什么关系把这事通到了理藩院去了,这下理藩院直接把公文下到我这儿,叫我迅速解决,我怎么解决?我赶快查应天府志看附近有什么地方可以解决这个棘手问题。”

管世敦:“有眉目了吗?李大人”

李大人:“我又没养过牛,我哪知道什么地方可以养牛?”

管世敦:“李大人莫急,我也从京师传来的消息中知道点风风,我父子三人专为解决你这个问题而来的。”

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