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就在张宝儿念叨白二的时候，白二已经来到了永和楼。
上次，从张堂那里知道这猪是怎么杀的，白二便匆匆离去。可结果与之前的情形一样，自己让后来居做的红烧猪肘，味道还是差那么一点点，说不清道不明的一点点，犹如画龙未点睛，缺少灵气。
眼看着就要成功了，却就差了那么一点点，这种感觉让白二心里痒痒的，他猜想张堂肯定是留了一手，至于是什么，白二绞尽脑汁也想不出。
就在白二琢磨着，是不是再去求教张堂的时候，张堂却主动派人来请他了。
白二没有丝毫耽搁，便直奔永和楼而来。
白二来到永和楼后院，张堂正在等他呢。
“张大厨，不知您这么急找我来，有何见教？”白二试探着问道。
“你是不是很想知道红烧猪肘的秘方？”张堂没有与他拐弯抹角，而是直接问道。
白二也顾不上再装了，赶忙点头。
“我做红烧猪肘有三个窍门，如何养猪、如何杀猪的法子你已经知道了，现在我告诉你第三个窍门！”
“张大厨请讲！”
“在我告诉你之前，你必须答应我一件事情！”张堂说罢，盯着白二，不再言语。
“什么事？”白二奇怪地问道。
“去见一个人！”
“什么人？”
“你见了就知道了！”说罢，张堂往后院花园指了指：“人就在里面，见不见随你！”
白二稍作思忖，便点点头，朝着花园的拱门走去。
张堂看着白二的背影，忍不住摇了摇头。
约摸过了半个时辰，魏闲云从里院出来，苦笑着对张堂道：“也不知这白二是不是走火入魔了，他同意了我们的要求，但却偏偏要先知道这红烧猪肘的秘方。张堂，看你的了！”
“他在哪里？”
“随我来！”
白二一见张堂赶忙道：“张大厨，你不能食言，赶紧告诉我红烧猪肘到底少一道什么佐料？”
张堂哼哼一笑，不屑道：“告诉你你也弄不到，那可是红顶冰蟾的血。”
见白二一脸愕然，他接着说，“凡是动物的肉，实际都有些腥毒，要去这腥毒，唯有红顶冰蟾的血。上天有眼，前些年我机缘巧合，抓了只红顶冰蟾，取了一小瓶血。”
听了张堂的话，白二愣了半晌，满脸遗憾道：“红顶冰蟾是冰蟾的绝品，可遇不可求，看来我无论如何也做不出这种美味的猪肘了。”
……