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手中的菜刀猛然飞出，落在风轻歌身前的菜板之上。两边的厨师迅速拿着冬瓜，纷纷放在几人的身前。只不过发放给他们的菜刀，却是迟钝无比的废刀，锈迹斑斑。
刀功，除了考虑厨师自身的实力外，在选刀上也有区别。大的食材，以菜刀先行削出大形，再以小钻刀削出一部分，以雕刀进行雕刻。但此时此刻，这一把菜刀跟一个冬瓜就是他们的所有，对于每个学员来说，都是挑战。
“刷！”最先拿刀的是穿着劲衣的男子，一头短发，双眼如豹，纤细的手指扣住冬瓜，拖着冬瓜的底盖，右手轻轻一震，刀锋偏转间，那青色的瓜皮旋转开来，刀过皮落，一刀却是将所有的瓜皮全部削下。
“哒哒哒……”左手一转，那削皮后的冬瓜落在菜板上，他扣着冬瓜，手中的菜刀落下，一片片均匀的冬瓜片落入盘中，却是最简单的削皮切片，也是考验刀功的基础。
其他的四人也动了起来，纷纷削着冬瓜皮，切着冬瓜。
而见到这一幕的风轻歌却是早就石化了，就算是新东方厨师，考虑刀功也是雕刻啊，什么时候变成切菜了！
脸色一阵青紫着，风轻歌摸着那一把生锈的菜刀，也懒得去表演什么，按照最简单的方法，将冬瓜切成几块，之后再削皮，慢慢的切成片，放在一旁的盘子中。
“这样的手艺，也敢到金銮圣殿来。”不屑的轻哼了一声，山溪萍挑着眉毛，她早已经切好，只不过看到风轻歌那笨拙的动作，她眼中闪过一道轻蔑的光芒。
只不过，她却只是看到了表面，她没有注意到，那一把生锈的菜刀落下，切下来的冬瓜皮却未沾上一点锈迹，跟其他人切出来的冬瓜相比，完全不一样。
林跃眼中的精光闪现着，看着最慢的风轻歌放下菜刀，他伸手夹起每一个人切的冬瓜片摆放在桌子上。
“二号，五号，淘汰。”冰冷的声音回荡在大厅内，林跃冷淡的擦着手。
站立的人兀然一颤，那两人几乎同时开口问道：“为什么！”
“刀工太差，刀速太慢，切出来的冬瓜片相差五毫米，剔除资格，出去！”无情的声音回荡在厨房中，不等那两人继续开口，两边的厨师已经将他们丢了出去。
到了这里，不合格的人，无理由服从命令。
黑眸中闪过一道惊艳的目光，林跃看了一眼风轻歌盘中的冬瓜，居然每一片都是如此的均匀，就算是莫家的公子也比不上，这人，有两把刷子。
“作为学员，除了基础的刀功外，对于掌控火候的能力也非常的重要，第二关，炒菜。用你们手中的冬瓜，随便做出一道菜，限时，一炷香。”身后的香烟插入香灰之中，林跃背着手看着眼前的四人。
冷淡的提起铁锅，莫阳拿着勺子，右手一展，那勺子已经在油碟中舀起菜油，入锅烧沸，他手中的勺子就好像长了眼一般，在所有的调料中一舀，快速的调味后，将冬瓜倒了下去。