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这是骨中真正的精髓，早在200万年前，早期人类就已经学会了享用这种美食。
亨利五世宫廷中就有用牛骨髓填满的牛排一块块重叠在一起，再浇上蜜汁的一道凶残无比的大菜，维多利亚女皇更是对骨髓迷恋不已，每天必要享用一顿烧烤骨髓。
这种最原始的食材，接受了千百年人类刁钻口味的考验而长盛不衰，精心烹饪，就是绝妙滋味。
路易走向了一家还算干净的冰原熊宰肉铺，黑布丁紧随而上，石台上，已经宰好了满满的肉糜。
这里的商家习惯了滥竽充数，通常会连肉带皮甚至松质骨一起剁碎售卖，而骨髓却不多，看来这里的人也懂得私藏这种美食。
路易没有打算买肉，他一开口就向店主要了新鲜的骨头和骨髓，店老板是个中年人，高鼻深目，听到路易的话很是莫名。
“只要骨头不要肉？”他确定地再问了一次。
“嗯。”路易确定。
骨头汤最重要的是食材的品质，这里的肉质却不好，而太多的肉，也会冲淡骨头的纯粹，毕竟骨头汤的味道，都在汤里。
老板觉得这小子也是够奇怪的，“你等等。”
虽然冷漠，但还算客气，他穿过后门，在一个女人的嘟嘟囔囔中拿出今早才得来的熊骨。
熊骨很粗犷，老板一共拿了五根，两根大腿骨、一根脊椎骨、两根肋骨，上面残留着少许的冰粉色筋肉。
本来是给狗吃的，非常新鲜，肉都刮去了不少，但这位客人想要，那就拿去好了，反正骨头也不值什么钱。
就是里面的东西要珍贵些，但对于他们来说，也不过是少了一点拌粥的美食罢了。
一旁的雪地狼犬一看到自己的食物有危险，立刻声嘶力竭地吼叫起来，但根本没人理会它。
路易看着面前的骨头。
表面的骨质略黄，但仔细观察，却会发现其实十分细腻。
从横切面看，越往内，骨色越纯净，并且慢慢呈现出一种透明的冰晶色，但并不是完全的透明，还能看到内部更深层的宝贝。
他捻了一点里面的东西口尝，脸色突然一变，老板也是一怔，但眼前的少年却很快平静下来，仿佛什么也没有发生过一般，淡淡道：“把这根、这根、这根，都给我包起来吧，其他的不要。”
什么情况？
老板也懒得多想，摇头离开。
路易却眼睛发亮。
这个骨髓不一般。
质感绵软，口味细腻，虽然未经煮食，但生嫩中没有任何杂味，只有冰雪般的清新嫩滑。
如果用它来熬汤，绝对是隐匿在骨头汤中最惊喜的味道。
只怕落日城的人，都不知道这东西究竟有多好。
但他什么也不说，谈妥了价格后，继续前往下一家。
一路下来，还是有多家铺子不愿意卖骨髓，而愿意出售的，也不乏以次充好，妄图蒙混过关的，但路易甄选得十分仔细，凭他的眼力，也没有任何人能够糊弄他。
等到花光了黑布丁所带的所有钱币后，已经过去了四个小时，两人抱着一大堆光溜溜的骨头，打道回府。
……
而皮革坊，气氛沉闷。