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番薯的意义重大，饥荒年间，番薯就是生命线。嬴翌不是不明白这个道理。
在这个时代，番薯通过红夷传入神州的时间不久。朝廷不是没想过推广，但所谓橘生淮南则为橘，生于淮北则为枳。刚刚在神州大地上扎根的番薯，正处于适应环境的过程当中，远远没有达到后来的产量。
番薯生命力旺盛，适应性强，比橘、枳不可同日而语，但毕竟需要一个适应的过程。
原本的历史上，满清能养活几亿人，不是满清有多厉害，而是外来的高产作物，经过明末的适应期，在满清时期，绽放出了它们的光彩。
如果大明能够渡过这一劫难，嬴翌有理由相信，大明可以养活的人，会更多。
番薯等一批外来高产作物的意义，就在于此。
然而番薯这种作物，比起传统的五谷，除了在适应环境之后产量高之外，其他的没有可比性。
番薯吃多了，人就变得黄皮寡瘦的，就营养而言，远远比不上传统的五谷。
再则番薯的育种，跟稻、麦不同。它是通过块根发芽育种的。
嬴翌的元炁方案下的元器分支的民用元器，植物育种改造元器，是嬴翌的依仗，虽说如今并非传统意义上播种麦子的时节，但他可以通过元器的改造，使得麦子缩短生长周期，等等。
一座育种改造元器，一次性改造育种的麦子，一定比番薯多。
这才是嬴翌选择麦子的主要原因。
除此之外，还有一个原因。那就是麦子久经考验，而番薯才刚刚落地生根。如果嬴翌要求六十万亩土地全部种植番薯，百姓大概不会那么乐意，会产生抵触。
虽然因为嬴翌带来的许多神奇，使郑允芝和孙秀才莫名有些信心，但难处还是很大。
孙秀才道：“主公，如果种植番薯，只需取苗扦插。而若种麦子，六十万亩地，所需的种子可不在少数。”
郑允芝颔首，表示赞同。
嬴翌笑着点了点头，现在这时节种植番薯很简单，譬如小王庄外的番薯地，只需要从中摘苗，然后扦插即可。又方便，又能大幅度的缩减成本。但这也正是被嬴翌否定的一个因素。
他要对作物进行改造，从种子开始最好。番薯此时并不符合要求。
他很理解孙秀才和郑允芝的想法——七月种番薯，也不是合适的时节。但只要能种下，能成活，茎叶就是一味饱腹的粮食。番薯的成活率比麦子更高，尤其在当前的气候环境下。
至于另一个担忧，嬴翌也理解。
六十万亩土地，全部种植麦子，按照惯例一亩地算十斤种子，种子都要六百万斤。
六百万斤啊！一百二十斤一石，就是五万石。
这可不是个小数目。
“五万石小麦，现在能卖到十两银子一石。要五十万两银子。”郑允芝捻须正色道。
嬴翌道：“银子不是问题。银子不能吃，放在那儿有什么用？岳父大人，秀才，只要种子到了，一切都不是问题。”
顿了顿，道：“眼下我们自己还能挤出多少麦种？”