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柳氏将碗送回厨房，叫几个妇人到前厅集合，后天就要开业了，白苗苗决定对她们做一些简单的培训和分工。
四个妇人都站成一排，看身子骨都很健壮。白苗苗扫视了一遍，问道“你们都叫什么名字？”
四个妇人面面相觑，不约而同达到“奴婢没有名字。”
白苗苗这才想到古代这些拉到集市上售卖的奴隶，都是没有名字的，即使有，也是主家开恩，赏赐个名，并无姓氏。
“苗苗，不如你给她们取个名？也方便使唤。”名字最好是好记，柳氏一时没想出，便推到白苗苗那里。
“这样，你们四个，就分别叫小东，小西，小南，小北。东南西北，好记。”东南西北，喜迎八方来客，寓意也不错，“娘，你觉得如何？”
“甚好，简单好记。”柳氏也点头同意。
角落软垫上的小狗翻了翻白眼，什么奇怪的名字，没文化真可怕……
按照个头高矮，给她们分配好名字。白苗苗开始给四人分工，现在还没开业，暂定两人负责厨房，一人烧火，一人洗菜；两人负责前厅，一人加火锅汤水，一人负责收拾。柳氏负责掌柜，白苗苗亲自掌勺。
人员分工完毕，明天是最后一天准备，后天正式开业。
遣散众人，娘儿俩则在商议着明日还有哪些需要准备的，时间有些仓促，最好是一切从简，但又不能影响食客体验。
那时还未有印刷术，不能制造大量火锅点菜菜单，白苗苗想了下，决定用实物点餐。
“娘，明日准备一张长桌，就放在掌柜的钱柜前面。我们将可供选择的食材分类摆放于长桌之上，客人点了什么菜，你便记下，算好账单，结账后，再将此单传送至厨房。”白苗苗将点单买单流程与柳氏细细道来。
柳氏一一记下，大敖王朝还未曾听过吃饭先结账的酒楼，她不禁担忧道“未食之味，先结其账，会不会……”
白苗苗慧黠一笑，“娘，您就放心吧！”
柳氏将信将疑，此法倒是能有效杜绝霸王餐现象，也算是先进之处了。
“新店开张，我们需请些人热闹一下，娘，明日你和远远去请个锣鼓队，再去给东西南北定身新衣裳。我去找一些小孩，帮忙把酒楼开张的消息散布出去。下午回来多准备一些丸子料。”白苗苗仔细想着看还缺些什么。
柳氏听白苗苗说得头头是道的，心中又惊又疑。别说白苗苗了，就连她自己，对这些准备工作都不一定能想周全。
不过即将要开业的喜悦还是盖过了心中的疑虑，“苗苗，就按你说的，明日我们分头行动起来。”
待白苗苗回到自己的房间，床-上已经有一团白乎乎小东西。
走近一看，白旺财正翻着肚子四仰八叉得睡在被子中间，白白的小肚子一起一伏的，甚是可爱。
白苗苗伸出手指轻轻戳了一下白旺财的小肚肚，这只小狗好生有趣，一般小狗不应该都是趴着睡觉的么？
该死的女人，居然敢打扰朕的清梦，白旺财皱着眉头，呼哧呼哧往一边挪了挪。
“哈哈，旺财，你太逗了……”
你才逗呢，你全家都逗……
困死了，真吵……
白旺财终于睁开眼皮，水蓝色的眼珠嫌弃的看了白苗苗一眼，又呼哧呼哧往一边挪了点。
再吵我就不分床给你睡了，蠢女人……
刚刚，自己是被一只小狗嫌弃了么？看着白旺财让给自己的半张床，白苗苗服气的躺倒，一把将白旺财抱在怀里，这天气渐冷，白旺财像个小火炉一般暖和。
该，该死。白旺财一爪子拍到了白苗苗的脸上，这个女人太不知羞耻了，居然这么赤-裸-裸的勾引朕……
白苗苗一把抓住白旺财的小肉垫，“睡啦，乖，明日还得早起呢。”打了个大大的哈欠，白苗苗很快进入了梦乡。
白旺财有些无语，拱了几下，也没挣脱白苗苗的怀抱，算了，就这么睡吧，好歹比床-上暖和。
翌日一早，柳氏就带着白元元找了辆车去请锣鼓队，白苗苗抱着白旺财，去买来十几串糖葫芦，见到街上有小孩子，就一人给一只。
“小朋友，能不能帮姐姐一个忙？”
一群小孩看在糖葫芦的份上，都纷纷点头，“姐姐请说。”
“看到那家酒楼了么？明日便会开张，还会有免费好吃的赠送，你们可以去街上帮忙宣传宣传，这些糖葫芦就送给你们了，如何？”
小孩们纷纷点头，领过糖葫芦纷纷作鸟兽散。
白苗苗看着那群小身影，觉得自己有点像用一根糖葫芦，请了一群童工的资本家。
在大街上绕了一圈，西城虽是平民走夫聚集之地，但是却很热闹，消费水平也没有想象中那么低，而且这边的酒楼菜价高且无所特色。
见这天渐冷，呼吸都能见到白气，白苗苗更加相信她们的火锅绝对会生意火爆。去集市买了一些午间和晚间吃的食材，白苗苗抱着白旺财往家走去。