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此种咖啡拥有所有好咖啡的特点，不仅口味浓郁香醇，而且由于咖啡的甘、酸、苦三味搭配完美，所以完全不具苦味，仅有适度而完美的酸味。
蓝山咖啡为何味道纯正的“秘密”：他们的咖啡树全部长在崎岖的山坡上，采摘过程非常的困难，非当地熟练的女工根本无法胜任。
采摘时选择恰到好处的成熟的咖啡豆非常重要，未成熟或熟透了都会影响咖啡的质量。采摘后的咖啡豆当天就要去壳，之后让其发酵12—18小时。
此后对咖啡豆进行清洗和筛选。
之后的工序是晾晒，必须在水泥地上或厚的毯子上进行，直至咖啡豆的湿度降至12%—14%。然后放置在专门的仓垛里储存。需要时拿出来焙炒，然后磨成粉末。
这些程序必须严格掌握，否则，咖啡的质量将受到影响。
……
“叶，你在想什么？”
这老海盜是何等的眼力啊！即使叶天风只是转瞬即逝的失神，他的眼睛也是马上就能捕捉了去。
叶天风笑了，说：能参加这次大会他很高兴，不过好像内心又有一丝儿莫名其妙的慌恐。
“哈哈哈——”
埃布尔笑了。他说：很多第一次参加这种大会的人都有如叶天风这样的感觉，他见得很多了。
如果就这样随机应变就能消除埃布尔内心深处可能还存在的对自己的某种疑虑，那敢情好。
而叶天风也不敢随便对埃布尔打探什么，怕引起对方其它方面的怀疑。
埃布尔后来对叶天风说，大会要在子夜才进行，现在时候都还早，他问叶天风要不要休息一下。
他哪里知道叶天风现在早已经不需要像平常人那样休息了。
叶天风听埃布尔这样说，心里瞬间却是一动。
叶天风对埃布尔说：自己白天在海船上睡好多了，现在真一点都不想睡，他很想出去这外面走走。
叶天风也察觉出埃布尔自己似乎还有什么事情的，或者是埃布尔自己想休息的，可能埃布尔白天忙什么事情都一直没睡的，可不是吗？今天那么多的海盜组织汇来此处，身为阿拉加力比山南山门的主人，埃布尔能够闲着？
埃布尔当然有客套地问叶天风要不要有人带他走走，叶天风马上婉言谢绝了。
末了，埃布尔也不勉强，但他从自己身上拿出一块令牌似的东西给叶天风，对后者说：现在这里也不可能乱，但因为某些误会会起点摩擦自是在所难免，到时候如果有阿拉加力比山的巡逻人员找叶天风麻烦的话，叶天风可以用用这个牌子。
叶天风自然是谢了埃布尔地接过了令牌。
他只随便扫一眼，看得清上面刻有阿拉加力比山南山门的英语字样，然后在埃布尔眼里装得很慎重的，将之收进自己的衣袋里。
告别埃布尔，叶天风出了南山门的房子，人到了夜风中的阿拉加力比山的山林里。
埃布尔的令牌未必对他有用，但多一个可以抵挡麻烦的东西总是好的。
叶天风不打算见到巡逻人员就拿出来用，他只备那个什么以防万一。
阿拉加力比山的巡逻人员很多，叶天风现在深入到了山中就开始深有体会了。
但是碰上这些人，或者是还在远远的就看见；察觉到，叶天风通常都采取幽灵的方式，神不知鬼不觉地与他们擦肩而过。
他现在只想熟悉一下阿拉加力比山的情况，不是存心无聊要和那些巡逻人员开什么玩笑。