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汉学家诺阿让看着宋福禄把一大堆包装纸和包装盒放在餐桌上，笑着说：“现在你们万事俱备，只欠东风了。”他对自己引用的这句中国成语很得意，认为恰到好处地形容了梁晓秀他们此刻的境况。他们忙乎了好几个月，今天终于看到成果了。
“诺阿让先生，您不愧为是一个汉学家，就连万事俱备，只欠东风这样的中国成语都知道，”梁晓秀也笑着说，“我们现在就把万事俱备再操练一遍吧。”她一看到那些包装盒就想赶紧把卷饼做出来装进包装盒里，看看效果如何。她此刻信心越来越足，感觉自己在制作一件艺术品，而不是食品。
汉学家和宋福禄都不解地看着梁晓秀，不明白她说的操练是什么意思。
梁晓秀解释说，一份完整的宋代卷饼由三项内容构成：一盒卷饼、一盒薯条、一杯可乐。她现在要把这三项内容都做出来摆在餐桌上，让他们看看效果。
汉学家高兴地说，他要看看那个历史性的场面。他和宋福禄跟着梁晓秀来到厨房，看她制作卷饼。
可乐是现成的，梁晓秀让宋福禄从一个大可乐瓶里倒出了三杯可乐，可乐杯子是他们买的成品，上面印着可口可乐的字样。
她说：“光看可乐，我们的快餐完全是西式的，一点中国餐饮的元素都没有。”
汉学家说可乐只是搭配宋代卷饼用的饮料，并没有实质意义；换句话说，可乐是配角，卷饼才是主角。
梁晓秀拿出一袋薯条放进炸薯条的专用锅里，不一会儿功夫金黄色的薯条就炸好了，那是典型的法国薯条。梁晓秀把薯条分成10份装进了包装盒里。
“你们看薯条是法国薯条，但包装盒却是中国式的包装盒，”梁晓秀用疑问的口气说，“这样的食品顾客能接受吗？”
梁晓秀那么一说，宋福禄担心了。他想：是啊，人家能接受这样的薯条吗？那个包装盒上印着《宋饼图》，看起来古色古香，里面却装着法国薯条，似乎有点不伦不类嘛。
汉学家却说，法国薯条经过中国包装才更有文化意义，那是东西方文化相结合的产物，顾客当然不会介意。
梁晓秀还没有做宋代卷饼，她想等做好卷饼后再做整体评论。她要先做几份宋代卷饼装进包装盒里，让诺阿让先生看看效果如何。她那天早晨已备好宋代卷饼的各种食料，就等包装盒到了就把卷饼做出来放进包装盒里看效果。
她在厨房开始制作卷饼。汉学家和宋福禄站在一旁看她做卷饼。
她先把和好的面擀成卷饼面皮，然后把一摞面皮放进一个蒸笼里蒸；之后她又把绞好的牛肉馅做成肉饼，拌上各种调料，把一张张肉饼放进平锅里煎好，再把卷心菜放到肉饼上，上面涂上一层薄浆，用面皮包好。