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新中国饭店进入了跨越式发展时期，到20世纪80年代末，实现了预订目标：在欧洲大陆新开了500家分店，分店总数已达600家。梁晓秀和宋福禄常年忙于奔走在欧洲各个国家，走遍了欧洲大陆的绝大多数国家和城市。
梁晓秀想到欧洲大陆以外的地方看看，她翻开世界地图，找到了非洲大陆的南非。一天她和宋福禄说他们应该放松一下了。宋福禄问她怎么放松。她说他们夫妇俩到南非走一趟。
“非洲？”丈夫瞪大了眼睛问道。
“对，非洲。我们就去南非看看。南非是非洲最发达的国家，那里景色迷人，和欧洲完全不一样。”
“怎么，你想在非洲开餐馆？”
“除了欧洲以外，我不会在任何地方开餐馆。我们这次主要就是旅行，去游览观光。”
从欧洲大陆到南非，距离比从欧洲到中国还远。梁晓秀用一个星期时间做了准备工作。那年的5月，他们从巴黎飞往南非，第一站是南非的行政首都比勒陀利亚。
梁晓秀给宋福禄担任导游，介绍说非洲是世界上最贫穷的一个大洲；但南非并不贫穷落后。南非是非洲大陆的楷模，如果非洲国家都能达到南非的经济发展水平，那么非洲的贫困将会从根本上得到解决。
欧洲在15-16世纪开始对非洲大陆实行殖民统治，把欧洲的政治、经济、文化乃至风俗习惯带到非洲，至今其影响依然存在。
南非共和国位于非洲大陆最南端，面积1221037平方公里，人口5000万，70%为黑人，其余为白种人和混血种人。官方语言为英语和南非荷兰语。英国人和荷兰人当年在南非居于统治地位，今天在南非的大多数白人是英国人和荷兰人的后裔。
踏上南非这片神奇的土地，她的第一个印象是：这里地域辽阔。在欧盟成员国中国土面积最大的法国不过才50多万平方公里，而南非的面积超过120万平方公里；第二个印象是：南非的官方语言是英语，交流十分方便，她现在能讲一口流利的英语了；第三个印象是：南非是非洲大陆经济实力最强的国家，在非洲特别是在南部非洲具有举足轻重的地位。
比勒陀利亚人口60万，城市布局具有异国情调。他们到达那天，晚上出来在市区散步，看比勒陀利亚国家大剧院门前聚集了很多人，他们走过去看，得知当晚剧院要上演中国少林武术表演，门票免费。他们要了两张票，站在大剧院门口，看着南非人慢慢走进剧院。
晚上8点，演出正式开始，剧院内座无虚席，大部分观众是南非黑人。
少林武士一登场，观众立即安静下来，他们瞪大眼晴看着少林功夫表演。梁晓秀发现，南非人和欧洲人一样，对中国的少林武术怀有浓厚的兴趣。这是中国少林功夫团在南非的首次亮相，在此之前观众只在电影、电视剧和书籍、杂志上看到过少林武术表演；而现在他们看到了活生生的少林武士们的神奇表演，每到演出精彩处，观众就报以热烈的掌声。
少林武士们翻腾跳跃，拳击掌劈，呐喊声如呼啸的松涛不绝于耳，刀光剑影中尽显少林武术的英雄本色。演员们表演了少林雄风、少林木鱼功、少林童子功、少林硬气功、少林十八般武艺、少林霸王枪等精湛的武艺。
观众显然分不清少林功夫的种类，但他们受到了感染，剧场内爆满了掌声，他们感到惊叹，感到不可思议。演出还在进行，观众的情绪越来越兴奋。少林功夫表演特意安排了两次在表演中穿插的互动节目，每到这时，台下的观众兴致勃勃地走到台上，模仿少林功夫的动作，他们千姿百态的动作令观众捧腹欢笑。这一幕情景，把演出推向高潮，赢得了观众的特别喝彩。
她在现场思忖，南非观众能领略中国少林功夫的神奇和美妙吗？他们能感受到“禅武合一”的奇妙意境和浓烈氛围吗？他们为什么对少林表演怎么感兴趣？他们只是出于好奇？
演出中场休息时，她主动和几个黑人观众聊了起来。
一位黑人观众说，他们非常喜欢中国的少林功夫。过去他们只是在电影电视上看见过少林功夫，现他我们能亲眼在南非看到中国的少林功夫，感到非常开心。
另一位观众说，少林功夫的名气在南非很大，许多人都知道。他感到好奇，所以来看演出。
还有一位观众说，看少林功夫表演很过瘾，他特别喜欢他们打斗，翻滚，舞刀的场面，他觉得不可思议。
少林功夫是中华武术文化最杰出的代表，是人类文明生动的传奇。少林功夫之所以在国外深受欢迎，梁晓秀想，是因为它的动作，造型，肢体语言具有很强的观赏性，所以能够被观众接受，认可。从欧洲到非洲，观众对少林功夫表现出的热情足以说明它作为中华民族的重要精神财富，在世界范围拥有庞大的观众群。在这个意义上看，少林功夫也是全人类共享的珍贵文化遗产。
少林功夫在大剧院演了三天，场场爆满，赢得了喝彩。
他们的第二站是南非第二大城市约翰内斯堡，该城人口71万，是南非重要的商业和采金中心，有世界最大的黄金加工厂，因而有“黄金城”之美誉。
南非是旅游大国，旅游资源十分丰富，特别是原生态的自然地理和地貌，对游客有着极大的吸引力。约翰内斯堡周围原生态自然风光是南非旅游业的独特资源，每年都吸引着数百万来自各国的游客。
在城内住了一天，他们便驱车前往太阳城，那是梁晓秀最想看的南非景点。
从约翰内斯堡驱车向西北方向行驶187公里，便到达了令人神往的旅游胜地──南非太阳城。
太阳城坐落在美丽的峡谷之中，它的神秘感和独特魅力是因为再现了传说中的南非“失落之城”。
相传，古时候的中非游牧民族在“太阳之谷”建造了一座壮观宏伟的城市。后来发生了一场天崩地裂的大地震，熔浆淹没了整座城市，“失落之城”便由此而得名。在后来建造的这个“失落之城”中，最有创意的一个项目是“时光之桥”。“时光之桥”也称为“地震之桥”。这是一座100公尺长的人行桥，每隔一个小时桥上就会发出“轰隆轰隆”的巨大响声，好像山崩地裂、火山爆发似地。人们站在桥上可以亲身体验到地震的感觉；同时通过“地震”把人们的思绪带到了时光隧道。“地震桥”是“失落之城”的印章，所有游客都会来到桥上感受地震，追溯太阳城传奇历史时光。
太阳城是南非亿万富翁梭尔?科斯特梦想成真的创意。他希望能够在非洲丛林内，建造一个像美国拉斯维加斯般的豪华娱乐区。在他看来，“梦想如果没有行动，永远都不会伟大”。他在70年代中期开始设计太阳城；1979年12月7日太阳城开始迎接游客。太阳城建成后，成绩不俗，成为南非一个著名景点，凡是来南非的游客都要到这里观光。
后来，科斯特开始打造传奇的城中之城，失落之城。他不惜耗资一亿多美元，移植120万株各式的树木和植物，建筑人工雨林、沼泽区、涓涓小溪、奔腾的河流，使得“失落之城”神奇重现。