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送走吴大夫，袁沅也到了用膳的时间，四阿哥今天召见广西等地的知州，早就派人来说过了要留膳那些当地官员，袁沅安排好前院四阿哥等人的膳食后，就带着孩子们一起用了晚膳。
弘晖和弘昭也回到了后院，袁沅看天气不算是热，早晚还有些凉意，就准备了晚膳涮火锅，一家人热热闹闹的吃了一顿海鲜火锅。
说起海鲜，袁沅真是觉得来到广州这边简直掉进了海鲜锅里，分分钟顿顿都能吃到想吃的鱼虾海蟹贝壳之类的。
其实四月份之前，下海捞鱼的渔船渔民也少，主要是为了大海也有个养生期，但是四阿哥到底是两广的藩王，所以这个强权时代阶层分明的时代，雍亲王府很自然的就被下面的人给供着了，当地最好最新鲜的东西，都会第一时间送来王府。
因此袁沅真是来到广州后，天天都能吃到最新鲜的海鲜，这是袁沅身为吃货感觉最幸福的事情了。
因此今晚的火锅就是海鲜锅，各种海里的最新鲜的鱼虾蟹之类的，袁沅还让膳房的王来顺把各种鱼虾，做成鱼丸虾滑之类的，真的是纯天然无污染的，鲜的能把舌头吞下去。
大明虾之类的，蟹宝，袁沅都是让做成芝士焗蟹宝焗大明虾，做好后趁热自己挤上点柠檬汁或者橙子汁水，一口下去口舌生鲜，而且还不油腻。
这两道菜弘昭和弘晖都特别喜欢，就是一向对海鲜态度一般的四阿哥，每次做好的，都能多吃好几个。
扇贝之类的袁沅就让厨子按照现代的烧烤的做法来做的，一般都是蒜蓉粉丝扇贝生蚝之类的做法，这个四阿哥最爱吃了，而且每次都要放足足的蒜蓉，一口气这位大爷可以吃七八个不带停的，要不是因为这些东西太补了，估计他还能吃更多。
而且孩子们特挺喜欢的，不知道是不是遗传四阿哥，竟然都爱吃蒜蓉的东西，袁沅虽然觉得也很美味，但是每次最多吃两个就行了。
伊勒佳和宜尔哈姐妹两个对于蒜蓉生蚝扇贝带子之类的东西不太感冒，但是她们两自从吃过蒜蓉烤茄子之后，就每次必点这道菜，这也可以看出来，她这一家子的人都爱吃蒜啊，重口味。
火锅的汤底，袁沅就直接调的菌菇瑶柱汤底，其他什么都不放，顶多放点清火的枸杞之类的药材，味道鲜的不要不要的，蘸酱就更简单了，为了吃到海鲜的鲜美，袁沅就用了广州这边当地人做的类似海鲜酱油，辣椒葱花香菜什么的，调一下就行了。然后配上各种蔬菜，广东这边的菜心，小青菜都特别嫩水里过一下就可以了，菌菇类也多，倒不是本地产的，而是广西那边送来的特产，都是每次进贡最新鲜的。
说起来这里，袁沅就不得不感叹一声特权阶级的好处，虽然有时候想着有些不好意思感觉有些劳民伤财，但是面对这种生活，袁沅还是挺喜欢的，她虽然知道民间疾苦，但是四阿哥身份在这里，这么多年下来袁沅也跟着习惯了，所以说她也不白莲花的装清高了。
因为袁沅准备的丰富，加上再吃的上面她一向非常又研究，所以孩子们都吃的非常香。