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午饭之后，众人重新回到四楼聊天，而林易则和赵总、刘总，以及方佳怡、楚媛媛一块儿单独开了一间茶室，聊起酒厂的建设和运营来。
“我现在手里有两块儿地皮比价适合建厂。”赵总说道，“一块儿就在开发区再向北边一点，地皮不是很大，但建一个酒厂也够用了，只是将来想要扩建，周边可找不到合适的地皮了。另外一块儿在郊县，那块儿地皮要大得多，并且周围还有足够的扩展余地……”
“对于酿酒来说，有两件东西最重要，”林易说道，“一个是酒窖，老酒窖酿出的酒一般都比新酒窖要好喝，另外一个就是水，水质好才能出好酒。酒窖咱们不用说了，肯定只能造新的，而水质，咱们还能争取一把。
“我这次造的米酒，用的就是我们熟水店使用的矿泉水，是直接从我老家黑龙潭里取的泉水，不经任何过滤，就能达到国家一级矿泉水的标准。但问题是那个泉出水量有限，供应几十家熟水店分店，再供应咱们一个小酒厂估计就能把它用光了，再想扩大规模只怕没多大希望。所以我认为除非咱们能找到好的水源，不然就不要考虑扩建的问题了，而一旦找到好的水源的话，咱们干脆扩建个分厂到水源地去，反倒比较合算吧？”
赵总和刘总对望一眼，纷纷点了点头，认同了林易的说法，确定把酒厂建到北郊来。
再一个问题就是酒厂的具体管理了。
虽然方佳怡和楚媛媛的管理能力都足以掌管一个预计规模不过几十个工人的小酒厂，但林易实在舍不得将这两员大将派到“基层”去，所以庄强的意思是重新招聘一个职业经理人。
“找一个能够挑得起生产和销售的厂长，难度可不小啊。”刘总说道。
“不用那么麻烦，”林易说道，“我的要求不高，管理能力只要及格就行了，关键是要听话，因为我的决策很可能和常规的酒厂管理、营销方案都不一样，所以关键是要听话，要有执行力就够了。两位老哥人脉广，看看有没有合适的人选，介绍一个过来好了。”
“嗯，我们回去找找试试好了。”赵总点头说道。
“再一个问题，就是厂子建设了，”林易又对赵总说道，“这方面您是行家，啥时候排个设计师过来，我把一些要求说一下，设计个厂房图纸出来。”
“这个没问题，随时都可以安排人过来，就看你什么时候用空了，呵呵。”赵总笑道。
“嗯，最近小半个月我基本上都没什么事情，每天中午和晚上会在这边当厨师，上午、下午都能抽出不少时间。”林易说道。
这话却是让赵总和刘总眼睛同时一亮。