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锅里加些粗盐和花椒炒热，将泡过盐水再沥干的核桃倒了进去，用旺火炒至核桃表面水分挥发了，然后用文火继续炒。
锅里的核桃成了象牙色泽，椒盐核桃便成了。
待滚烫的核桃晾凉了，夜染砸开桃壳，将桃仁取出来，给星儿月儿一人喂了一半。
“娘亲，好好吃！”
月儿是个小馋猫，吃什么也感觉好吃。
夜染问星儿：“好吃吗？”
星儿头点得像鸡啄米！
他说好吃了，那就是真的很好吃。
夜染和吴大娘也各剥了一个塞嘴里，虽然是第一次尝试做这个，做得还不赖，不比京城福荣斋卖的味儿差。
试做成功了，夜染信心大增，准备将这十斤核桃全做成椒盐的。
做完这些，她还要再买几十斤核桃来，到时候炒了做节礼送人。
刚准备将剩下的九斤核桃炒了，这时候听到外边闹哄哄的一片。
因为夜染家屋子建在高处，不挨着村子里那条路，很少会有这么闹腾的时候。
这么吵，是有多少人来了？
夜染和吴大娘，带着星儿月儿一出门，便见坡上来了几个官差，还有一堆看热闹的村人。
被青杏推在轮椅上的陈老太太，一瞧见夜染，指着她嚷嚷：“是她，是她打伤了贺四和张家老头，你们快将她抓起来。”
官差二话不说，要冲过来抓人。