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说着，一行人又到了菜地旁的屋舍，打开了地窖，里面储藏着一颗颗菘菜，虽然它的长相，与后世的大白菜还有不少区别：是散叶而非结球，体量也远不如一颗十多斤的大白菜。
但这已经是黑夫熟悉的一幕了，他去过北方农村，见过老百姓冬天屯白菜的景象。
同时许胜也嗟叹：“古人吃菘虽早，但昔日此菜只作野菜，百姓偶尔采食，以备荒年，幸好胶东郡守提醒，说曾见此菜寒冬依然完好，或可试种，吾等才寻来种下。不曾想，得到的牛肚菘，叶片厚大，成熟时色泽如翠玉，且味甘，啖之无滓，口味不亚于葵！”
虽然体型、口感还有待改善，但能不到一年时间，便能从几种野生的菘里选出较优品种，已经殊为不易了。
农家虽然是搞农圃的专业户，但却没有现代科学研究体系，他们只能用神农尝百草的办法，不断积累经验，在众多的植物里，小心翼翼找到无毒的食物图谱，再经过不断驯化和培育，优中选优，最终推广种植。
黑夫只能利用自己前世在农村老家的经验，随口提一些可能的点：比如将菘与芥菜混种，因为它们好像都是“十字花科”的，可以进行杂交，这样或能反复提升品质，希望有朝一日，能培育出后世的大白菜来吧……
黑夫这么做，并不是为了自己的口腹之欲，也不是为讨好皇帝的口味，更不为给达官贵人的餐桌上增加菜肴！
而是希望，在漫长的冬日里，在帝国各个寒冷的角落，只能嚼着干饭的黔首士卒，能吃上一碗可口的白菜汤，或者是百吃不厌的腌白菜……
孟子说，鸡豚狗彘之畜，无失其时，七十者可以食肉矣……这一点黑夫不敢保证，但至少，一些容易普及的新事物，一碗皇帝喝了也叫好的“翡翠白菜汤”，能为百姓泛善可陈的生活添一点滋味。
想到这，黑夫便为农家向秦始皇请功道：“陛下，臣听闻，古时民有疾，未知药石，神农氏始草木之滋，察其寒、温、平、热之性，辨其君、臣、佐、使之义，尝一日而遇七十毒，神而化之，遂作文书上以疗民众，而医道自此始矣。”
“今日农家许胜等亦尝百草，择菘菜而植之，将每次尝试培育的过程，也一一记于纸上，好让弟子效仿。他日若能使家家户户皆能食此菜，亦是一大善政！”
“的确是一道善政。”
秦始皇颔首，应黑夫之请，给许胜和农家弟子以封赏，赐爵赐地，但许胜的弟子们拜谢后，却又道：“陛下，老朽有一事欲禀！”
虽然许胜当年有拥护吕不韦，逃离关中的劣迹，但那是过去的事，秦始皇对他还算和善，颔首道：“但说无妨。”
许胜告罪，说起了一桩往事……
“陛下，昔日，孔子之徒樊迟请学稼。孔子曰，吾不如老农。请学为圃。孔子又曰，吾不如老圃。”
“樊迟出去后，孔子对其余弟子曰，小人哉，樊迟也！上好礼，则民莫敢不敬，上好义，则民莫敢不服；上好信，则民莫敢不用情。若如是，则四方之民以襁褓负其子而至矣，何必亲自学稼？”
孔子认为他培养学生，不是为了让他们以后去种庄稼种菜，而是为了从政为官，为了做肉食者，只要做了官，一切事情就迎刃而解。
儒家也认为，在上位的人哪里需要学习种庄稼、种菜之类的知识？只要重视礼、义、信也就足够了！
总之，儒家的教育，从来就不是为了培养劳动者，而是为了培养劳心者。
但农家，却正好走了与他们完全相反的道路，甚至有传说：农家的创始人，就是孔子的弟子，那个被他鄙夷的“小人”樊迟！
这也难怪，农家曾经被孟子等儒家宗师鄙夷贬低得不行，连稷下学宫也挤不进去，只能在弱小的滕国谋出路，去遥远的秦国找机会……
许胜看了一眼黑夫，黑夫眼中满是鼓励。
黑夫告诉许胜，就像在《吕氏春秋》里的农家诸篇一样，他们应该把这一段“尝百草”的过程写下来，教授弟子，同时也要让天下人知道……
“仓廪实而知礼节，衣食足而知荣辱！农圃之事并不是小人之道，而与儒家诗书礼乐一般，是关乎民生的大学问！”
这是许胜从未得到的鼓励，于是，他便鼓起勇气，请求秦始皇道：
“陛下，被儒士鄙夷的小人之道，却是我大秦的实用之学，此乃农家之大幸，也是天下之大幸。老朽敢请陛下，能让如樊迟一般，欲学于农圃的‘小人’，作为弟子，向吾等学之。学成后可为田官，为陛下向黔首传播节气农时，堆肥沤肥之术，以及推广菘菜等物……”
秦始皇和群臣都一愣，这时候，黑夫也立刻站出来，说道：
“没错，陛下，正如当日在临淄，论修书修史时，丞相所言。今天下已定，法令出一，百姓当家则力农工，士则学习法令辟禁。公学中已有法令之学，然在此之外，也当设工农之学！使这些有用之学，使菘菜、豆腐，皆能传遍天下，泽被黔首！也让那些以古非今的人看看，神农做的事，大秦一样能做，且做的比古时更好！”