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把羊拖回到了餐厅的后门口，直接这么丢到了后门口的雪地上，任凭着羊如何挣扎，简恒套在它腿上的绳索只有更紧不可能松的，小羊似乎也意识到了自己今天小命休矣，于是扯着嗓子一个劲的咩咩直叫唤。
羊的叫唤声把赵维给吸引了出来，一推开门差点和简恒撞了一个满怀。
“老板，您这是干什么呢？”。
话刚出口看到了雪上地羊，还有站在旁边笑眯眯看热闹的贺业与伍勇，赵维全明白了：“原来是家里来了客人准备宰羊啊”。
“对喽！我进屋去拿刀”简恒说道。
赵维听了说道：“您在这儿等着吧，我来！”
说着不待简恒回答，赵维自己转身进了餐厅的后厨，简恒听到赵给这么说，转身迈步走到了小羊的旁边，望着在地上挣扎的小羊。
“今天算你倒霉，谁让你长的最好看来着”简恒笑道。
贺业听了说道：“长的好看也是罪啊！”
“嗯，那可不是，人长的好看那另说，一个牲口长的那么好看那不是自讨无趣么”伍勇哈哈笑着。
这时候赵维拿尖刀与一个不锈钢的盆子走了出来。
拿刀贺业知道做什么用，但是拿个盆子他就不知道了，于是张口问道：“这盆子有什么用？”
“接羊血啊，到时候留给你们做个羊血豆腐，或者直接做个葱爆羊血，那滋味才好呢，实在不行下火锅了里烫也是一种好方法”赵维一边解释一边把手中的工具放到了后门廊架的台阶下。
“各位大老板们，谁来帮个忙搭把手”赵维说道。
简恒自是知道怎么办，直接扯起了羊的后腿，和扯羊前腿的赵维一起把羊架在了廊架的阶梯上，这样羊就与下面的盆子有了三四十公分的落差。
“按住喽！”赵维说道。
简恒这边点了点头表未自己没有问题。
看两人忙活，贺业与伍勇两人似乎觉得自己这边干站着看也不是个事，于是双双走上了前来，想帮助简恒把羊按住。
简恒摆了一下手说道：“不用，我一个能行！”
伍勇笑道：“我们就是做个样子，你以为我们真的要出力啊。行了，你把羊腿这边分给我们两个来按吧”。
知道伍勇这是真想帮忙，再看看贺业脸上也是一脸兴奋的样子，似乎帮着杀羊是十分有意思的事情呢，虽然有点跃跃欲试的样子。
看到他们俩的样子，简恒想了一下之后，便决定让两人搭把手，于是把两只羊腿交给了他们俩，交给他们的时个简恒还特意叮嘱了一下。
“记得一定要按住了，用你们两人的身体重量压上去，压不牢的话它乱蹬的力气可不小，一个不小心能把人给蹬出去”简恒说道。
伍勇两人点头说道：“放心吧，不就是一只羊嘛！”
简恒瞅着两人按的还有模有样的，于是便转过了头来，抓住前蹄把羊按在了廊架地板上。
赵维抄起了尖刀，一手拿起了摆在门旁边的砖形磨刀石，把尖刀蹭着磨刀石的面开始荡起了刀，只听到刀与磨刀石发出了沙沙的声音，这时个听起来特别的带劲！
来回荡了七八趟，赵维看了一下刀锋，伸出手指扳了一下觉得差不多了提着刀来到了简恒的面前。
“按住喽！”赵维这边冲着三人说一句，同时伸手揪住了羊的两只耳朵，把羊头扳了起来。
简恒听到贺业和伍勇两人都嗯了一声，自己这才冲着赵维点了点头。