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胡成文殷勤的给几人都倒上了米酒，闵志强把酒碗一推道：“我不能喝酒，我还要开车呢。”
胡成文道：“闵老板，没事的，这是米酒，不醉人的。”
闵志强还是摇头道：“不好意思，胡主任，不醉人也不能喝，交通规则是要遵守的，规则就是规则，不能随便违反，再说了，这还关系到一车人的安全呢。”
胡成文不由得看向了苏星晖，苏星晖道：“胡主任，闵老板说得对，遵守交通规则是应该的，不但是交通规则，所有的规则我们都应该遵守。”
胡成文只能笑道：“那怠慢闵老板了。”
闵志强笑道：“说什么怠慢呢，这是我不好意思了。”
闵志强的表现让苏星晖也是暗暗点头，这事虽小，可是显示出了闵志强是一个非常遵守规则的人，这样的人也是值得信赖的人。
前世他跟闵同虽然是大学同学，也知道闵同的父亲是个生意人，可是他的人品如何，苏星晖还真的不是太清楚，通过这件事情，也让苏星晖认识了一些闵志强的人品。
饭桌上炖的是一个鱼头火锅，那个鱼头硕大无朋，看上去至少有五六斤，一个鱼头就这么大，这条鱼至少有十几斤。
这是湖东省最常见的几种鱼之一—鳙鱼，在这里也被叫做花鲢、胖头鱼，胖头鱼这个名字最贴切，这种鱼的头部重量差不多占了整条鱼重量的一半，而这种鱼的头也是最好吃的。
这个锅也很有特色，一口大铁锅用一个铁钩挂在房梁上，饭桌中间挖了一个大洞，里面镶嵌着一个火盆，火盆里烧着木炭，熊熊炭火舔舐着锅底，把锅里的鱼头汤煮得翻腾不已，热气腾腾，配上红的辣椒，绿的大蒜，白的豆腐，让人看上去就很有食欲。
闵同问道：“胡主任，这种火锅挺有特色的啊？叫什么名字？”
胡成文道：“这是咱们猛虎岭特有的吊锅，什么东西都可以拿到吊锅里炖，这铁锅柴炭，煮得香着呢。”
苏星晖笑道：“这也是看你们来了，要不然他们平时自己吃饭，吊锅下面烧的是木柴，锅里也是什么都炖，什么剩菜往锅里一放，都吃得香着呢。”
胡成文笑道：“你们都是贵客，我们怎么好怠慢呢，木柴烧得烟熏火燎的，别把贵客的眼睛给熏红了。今天咱们烧的可是青㭎炭，是咱们这里的特产，烧起来一点烟都没有的。”
大家不由得都看向了那火盆里烧的木炭，果然，那木炭烧起来不但火势旺盛，而且一点儿烟都没有，烧出来的灰也是非常细的那种白灰，看起来干净极了。
胡成文道：“大家快吃，这鱼头就是在那水潭里打起来的胖头鱼的头，比那些水塘里养出来的鱼可好吃多了。”
众人一起伸箸，夹起了鱼肉，确实，这鱼肉味道清甜，一点儿土腥气都没有，而且入口即化，细嫩极了。
胡成文道：“怎么样？不错吧？再吃这腊肉炒的菜薹，这猪可是咱们自家养的猪，不是用饲料养大的猪，冬至的时候杀的，用盐、花椒、米酒腌了之后，然后天天挂在那边的火塘上熏着，熏了一个冬天呢。”
众人看向了屋角的火塘，果然，火塘上面还挂着几刀腊肉呢，腊肉已经被烟熏得金黄。
他们吃了一筷子腊肉，那腊肉确实好吃，还带着松枝和果木的清香，而那菜薹又脆又甜，带着腊肉的油香，比腊肉还好吃呢。
桌上还有一盘红烧鱼块，还有几个野菜也十分好吃，大家都吃得十分开心。
闵志强问道：“你们那个水潭里的鱼谁都可以捞吗？”
胡成文道：“倒也没有强行规定谁不能捞，不过大家都很自觉，不会没有节制的去捞鱼，每年春上还会弄些鱼苗放到水潭里去，反正只要是在这水潭里长大的鱼，都好吃。”
苏星晖道：“这是他们的家乡，他们自然就会爱护这里的环境，不会过度捕捞的。”
大家都点了点头，这个道理很浅显，不过懂得的人却不多，要不然也不会有涸泽而渔这样的成语了，但是显然，猛虎岭的老百姓还是懂得这个道理的。
吃了这顿饭，大家谢过了胡成文，便坐上闵志强的车，又去了其它几个村子看了一下，这几个村子都是进行果树种植的村子，现在果树的树苗都已经种下了，虽然现在还都只是小树苗，可是已经能够想见大半年之后的郁郁葱葱了。
这里的条件让闵志强觉得很满意，而猛虎岭美丽的自然风光也让鲍文霆他们玩得很开心。
下午，一行人回了乡政府，还是在苏星晖的办公室里坐着喝茶，苏星晖问道：“闵叔叔，今天您看了一天，觉得猛虎岭的条件怎么样？适合投资吗？”