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想到此,于梅自个儿都已经忍不住笑了,俏脸满是向往之态。
“我预计,这种销售情况,应该能够持续一两个月吧!”于梅估算着出声,脸上的喜意掩饰不住。
“不会,其他窗口肯定会采取措施。最多也就半个月的时间,销售额就会开始下滑;但下滑程度也不会太多!因为,咱们有的,别家没有!他们就算着急,也没用!”
姬常分析了一下,又解释了一下。
“嘻嘻,老板说的太对了!”
于梅也十分赞同姬常的说法。
“你先着人准备经济套餐的事情,等半个月之后,销售额下滑之际,再抛出这经济套餐!到时候,又能拉一波顾客!”
姬常眼眸灼灼的说着。
于梅心道:这老板……真是蔫坏蔫坏的,谁跟他做对手,简直是倒了八辈子的霉了!
但随之于梅想到了目前这三个食堂窗口面临的严峻形势,俏脸露出一抹担忧的出声:“老板,还是供货商的事情,咱们的货源……最近形势越来越严重了。以前跟咱们合作的供货商,一个个都嚷嚷着要提价。我都给他们提过两次价格了,他们还是不满足,还要求往上提,这可咋办啊?”
一斤普通的萝卜,原本市场上才七八毛一斤,现在都涨到一块二三一斤了。
一份萝卜粉条菜,才卖一块;萝卜炒肉2块一份,这成本都快赶上零售菜价了。
再加上,如果蓦然提高窗口的菜品价格的话,学生们肯定会大有意见。
这么以来,客流量就会大量流失。
而且学生们吃饭花销也一下子上去了,这特么不是给学生加重负担嘛?!
甚至几个供货商都放出口号来:如果于梅不给他们提价,他们就不把蔬菜卖给云溪餐饮了。
没有菜,食堂窗口还经营个屁啊!
形势越来越严峻,于梅已经有些焦头烂额了,这些天食堂窗口都已经在勉强支撑了。
她有些快顶不住了,不得不求助姬常!
“就像萝卜这种蔬菜,如果价格继续往上提,能够提到啥程度?也就是说,提到哪一个层次的价格,咱们依然还有赚头?”姬常目光盯着于梅,严肃问道。
“大概一块五一斤吧,再高,咱们窗口的价格就得往上提了,不然没有利润!”于梅清楚这些,自然一口就说了出来。
“嗯,供货商要求提价,你就成全他们。记住这个价格,各种蔬菜都有个极限价格,你们算清楚之后,给他们涨价!一下子涨到位,然后,跟他们签订合同!”
姬常绽放出邪意的光芒,既然你们要搞乱市场,好吧,哥陪你们玩。
“啊?!!老板……这样,咱们会比以前少赚将近五成啊!!”
于梅立时有些不乐意,表情充满犹豫。
“按我说的去做!”
姬常却态度坚决,“不用担心,记住:一定要跟他们签订合同!”
姬常强调了一下,之后又说“记得把签订合同的供货商,挨个儿发给我!”
既然想玩,那么,就玩个大的。
到时候看谁玩不起!
“市区餐饮的两家门面现在什么情况?”姬常问道,毕竟前天收到于梅的信心,说是看了两家地段不错的门面,已经租了下来,准备装修之后,就做那种食堂性质的餐饮来着。
只是到时候菜的价格肯定比学校食堂的贵,质量自然也会略高一些。