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此为防盗章
苏筠筠从陈冲冲那里听到了不少关于比赛的内幕消息, 就忍不住问了一句。“你怎么都知道?”
陈冲冲上下打量了苏筠筠一番, 就跟看山顶洞人似的,然后忍不住笑道。
“这比赛去年不是已经比过一次了么?前身叫作《民间美食大征集》。去年, 网上刚播出的时候, 反响十分平淡,点击率也很差;直到偶然间有人放出比赛花絮,爆出选手撕逼, 评审爆粗口, 还有各种奇葩选手干的奇葩事。那些小视频意外走红, 连带着整个节目都低开高走, 最后获得了很高的点击率。
节目里那些比较草根的厨师也都意外走红了,有人当了美食主播, 有人开了饭店, 有人成了美食主持人, 还有一位奇葩美女厨师成了某综艺节目的驻场嘉宾,还有人幸运地在电影里露了脸, 一跃成了电影演员。不管怎么说, 这个节目也算带火了一大批人。
到了今年, 翠竹网络决定重新打造这款大众美食娱乐节目, 像董佳楠那样的网红,自然是闻风而来。倒是苏筠筠你什么都不知道,跑来干嘛呢?”
苏筠筠也没什么可隐瞒的, 便开口说道。“自然是冲着那100万的奖金来的, 我对自己的厨艺还蛮有自信的。”
陈冲冲听了这话, 忍不住哼了一声。“刚好,我对自己厨艺也很有自信。”
苏筠筠看了一眼陈冲冲手指头上的茧,就知道这是练刀工磨出来的。
看得出来,陈冲冲虽然喜欢八卦,却也是个真正的厨师。
厨师之间难免会有好胜心,遇见奇虎相当的对手,进行厨艺切磋,这是再正常不过的事了。说不定双方都会有进步呢。
苏筠筠又看了陈冲冲一眼,开口说道:“倒不如咱们比比看喽?”这就等于直接下了厨师挑战书。
陈冲冲听了这话,不但不生气,反而斗志满满地说道。“好呀,咱们年龄也差不多,我看你刀工也不错,不如看看那一百万最后花落谁家。”
这话听起来够狂妄,似乎并没有把其他选手看在眼里,可苏筠筠却很喜欢这种坦坦荡荡的直白个性。
“好呀,我也正有此意。”
苏筠筠本来生得一副娇艳妖娆的相貌,左眼角下还长了一颗美人痣。
她不说话的时候,整个人气质偏冷,一副生人勿进的样子。
可偏偏她一笑起来,嘴角微微上弯,眼睛就跟小月牙似的,整张脸都舒展开来,反倒多了几分稚气可爱。
陈冲冲本来就觉得跟苏筠筠挺投脾气,一看她笑了,顿时就呆住了。她忍不住捂着脸哀嚎道:“原来还真有表里不一的人?哎,苏筠筠,你以后还是别笑了。”
“嗯?”苏筠筠一脸莫名其妙地看着她。
陈冲冲简直受不了她那张高冷脸上,出现这种蠢萌的表情,干脆伸手推开苏筠筠的脸,继续哀叫。“别这样看着我!”
“……”
*
很快,他们这一组的海选时间就到了。评审们挑出了刀工合格的选手,发了参赛的正式名牌。
苏筠筠冷眼看着,那位穿着女仆装,哭的脸都花了的网红董佳楠并没有通过海选。
可陈冲冲却低声对她说道,“潜力选手会有个附加赛。不然的话,光是厨师比赛这节目就没有亮点了。”
“……”苏筠筠一脸无语。
至于附加赛到底是什么,就跟她们这些合格选手没关系了。
苏筠筠和陈冲冲加了微信好友,就各自回家去了。
苏筠筠本来就是厨师,自然不会在伙食上亏待自己。在回去的路上,她先顺便去了趟生鲜市场,买了一条草鱼,二两肥猪肉膘,以及韭菜鸡蛋等配菜,又把佐料凑齐,提了一小袋子面粉就回家了。
由于刚搬过来,她加起来买的东西实在不少。好在生鲜市场离她家也不远,苏筠筠力气也比较大,拿起来也不算费劲。
走进小区的时候,刚好碰见昨天那个那位气不顺的邻居老大爷。
苏筠筠也知道这老爷子脾气不算好,所以,并没有上前主动跟他打招呼。
却没想到,那老爷子却一改之前的态度,看了苏筠筠手里的大草鱼两眼,主动上前问道。
“这不是昨天刚搬到隔壁那小丫头么?你提这么多东西是要干嘛?”
人家都主动打招呼了,苏筠筠也不好意思当作没看见,只得硬着头皮说道。“我随便买些食材,做中午饭。”
老大爷又说。“瞅你这细胳膊细腿的,拿着怪费劲的,都是街里街坊的,正好我也要回家,干脆帮你提上去吧?”
苏筠筠刚想说不用了,却没想到老爷子下手很快,直接就把大草鱼和面口袋给拿过去了。
苏筠筠提着韭菜鸡蛋和一些佐料就轻松多了。她一看老爷子虽然看上去年纪不小了,身体却很好,一副精神抖擞的样子,脚下也很灵活,便没再推拒,最后只是说道。
“那就谢谢您了,大爷。”
老爷子抖了抖胡子,眯着眼说道。“客气什么,左右都是邻居。我姓毛,对了,你是新买的房子,还是原本就是那家的?”
苏筠筠垂着眼睛,说道:“原本就是那家的,我叫苏筠筠,那是我母亲的房子。”
毛大爷听了这话,又上上下下打量了苏筠筠一番,这才笑道:“这么说来,咱们也算是老邻居了,也不知道你还记得不记得了?你小时候,爷爷我还给你买过糖呢?”
苏筠筠勉强笑道:“那时候我还太小,记不太清了。”
毛大爷叹道。“也是,你被接走的时候,好像才五六岁。这一晃都十多年过去了,你妈要是知道你长得这么好,也会感到很欣慰的。对了,筠筠这些年你过得还好么?”
苏筠筠点头道:“还不错。这不是要上大学了么?这边离市区比较近,我就干脆搬到这边住了。”
见她不太想提起苏家的事,毛大爷也就没继续追问,只是开口说道:“回来住也好,这几年,这翠林苑小区弄得算是不错了,外面就是车站,地铁也离得不远,去哪儿都很方便。”
苏筠筠点了点头,两人有一搭没一搭的聊着一些陈年旧事,就这样一路上了九楼。
到了家门口,苏筠筠才接过毛大爷手里的东西。同他道了谢,就转身回家去了。
毛大爷欲言又止地看了看苏筠筠的背影,到底什么也没有说。
最后只得叹了口气,转身回家去了。
*
关门后,毛爷有些心烦意燥在家里踱步。
隔壁那小丫头看似随和,实际上防范心却很重。
毛爷好不容易拉下脸来,主动跟她攀关系。那小丫头嘴上虽然礼貌,却不肯主动请他吃个午饭。这未免有些太小气了。
那么一条大草鱼,她自己又吃不下去,糟蹋了食物多不好呀?
就在毛爷满肚子埋怨的时候,一股诱人的鱼香味透过窗子从隔壁阳台飘进屋里来。
那味道就如同一把钩子,狠狠地钩住了毛爷肚子里的馋虫。
毛爷用力地吸了吸鼻子,犹豫着是不是再找个借口,去敲隔壁的门,顺便蹭顿小鱼吃。
可再怎么说,他也都上了年纪了,身份又摆在那里,实在有些拉不下脸。
正在犹豫着,就听见门铃突然响了。
毛爷三两步走过去,心烦意乱地打开门一看,却见苏筠筠正端着一个饭盒站在门外。
还没等毛爷开口说话,苏筠筠便说道。“毛大爷,我这刚搬过来,也没什么拿得出手的东西,弄了盘鱼饺子给您尝尝鲜吧?”
毛爷透过饭盒,闻着那股鱼香味,差点没流下口水来。
他嘴里却说道:“这多不好合适呀?你自己吃就完了,还想着我这老头干嘛。”
苏筠筠却笑道。“您也说了,左右都是邻居,以后互相照应的地方多了。您就别跟我客气了。”
毛爷这才接过饭盒,笑着说道。“那行吧,我老头可就收下了。”
“嗯,那您吃着,我就先回去了。”
毛爷目送着苏筠筠进了家门,这才关上门,捧着饭盒走到桌前,不管怎么说,他也算如愿以偿了。
打开饭盒一看,上层是排列整齐的鱼肉饺子,由草鱼肉韭菜鸡蛋制成。下层的饭盒里,盛着一碗乳白色的鲜鱼汤,由草鱼头尾和骨头熬制而成。
也不知道,那小丫头到底怎么做的,似乎只要鱼到了她手里,就会变得异常美味。
毛爷闻着那股诱人的香味,再也顾不得其他,拿出筷子就大快朵颐起来。
毛爷再怎么也算是老江湖了,要说五星级餐馆,知名大厨做的鱼,他也不是没吃过。可把鱼做得这么鲜美的,却还是十分少见。
这些年,毛爷是铁了心,要退下来了。他本打算大隐于市,过几年清静的小日子,顺便养老。哪里想到,隔壁突然搬来一个擅长做鱼的小厨娘。
看来以后,少不得厚着脸皮去蹭饭吃了。
可评审们却不知道这些,他们不免为苏筠筠的选择感到担心。
这都要进六强了,选手们大多都以稳妥为主,先保住晋级再说。偏这苏筠筠要做这种难度极高的菜,也不知道她是真有底气,还是胆大包天?
一旦失败,苏筠筠很可能就要回家去了。
特别是那位美食作家马评审,还特意走到苏筠筠身边看了半天,这才忍不住叹道。
“你这是要做套鸭呀?有把握么?”
倘若是那些网红选手,肯定会抓住这个机会,在镜头前露脸一番,可苏筠筠却只是淡淡地说道。“还好。”
就继续专心做菜了。
可那马评审却没走,反而是站在苏筠筠身边,介绍了套鸭的做法。
“这道菜的关键就是整鸭脱骨。剔骨的时候,刀锋要探入鸭子体内。在看不见的情况下,旋切、翻转,所有动作都必须事前设计好。倘若稍微一犹豫,刀尖偏一点,鸭子皮就破了,这道菜就算失败。另外,对于取出来的鸭骨也有讲究,上面不能沾一丝肉。
脱骨后,整鸭无损,并且还要在长时间烹制后,还能保证鸭子外观的完整美观,这道菜才能算是成功。”
苏筠筠一边做,他一边介绍,这样的事情也算很平常。
可此时苏筠筠已经开始脱骨了。马评审还在絮絮叨叨介绍个不停,有时候还伸手指指点点的,这就有点过了。
倘若苏筠筠心理素质稍微差点,手一滑,鸭皮就破了,这道菜也就完蛋了。
好在苏筠筠心思沉稳,不受外力影响。她一旦进入状态,便把心思全都放在鸭子上,自然不会去听马评审在说什么。
整鸭脱骨下来,也还算顺利。
另一边的专业厨师林大师,实在见不得马评审这样行事,连忙就把他拉走了,不让他继续影响苏筠筠的比赛。
可就算马评审被带走了,其他选手还是知道苏筠筠做的菜,到底是个什么名堂了?
别人心态倒还好,大家公平竞争,顶多就是觉得苏筠筠胆子大。这一步实在走得太勉强了,并没有想太多。
可前排的董佳楠,却一心两用,忍不住暗自冷笑。
苏筠筠到底是年龄小,社会经验不足。真正聪明的人都知道给自己留力,想方设法隐藏实力。她这可倒好,才六进五就把自己的老底都倒出来了。到决赛里,她还能做什么?
原本董佳楠还担心苏筠筠是她最大的竞争对手。可到了现在,却也觉得可以放下心了。
到时候,她不但在人气榜上硬压了苏筠筠一头,在决赛上,再把苏筠筠彻底打败。到时候,女主角肯定非她莫属。
董佳楠心里想得挺美,又抓紧时间,继续做简单却又不失经典的西式菜品香煎鸭胸配红酒樱桃酱。
董佳楠跟这些选手都不太一样,她其实曾经在国外接受过专业厨师培训。
若不是后来发现网红这个职业更有前途,说不定她就是专业厨师了。
*
出人意料的是苏筠筠的套鸭做得非常顺利。除了套鸭之外,她又单取了鸭脖子、鸭肠、鸭胗、鸭翅等做了一份卤鸭件,甚至还把剃出来的鸭骨头做成了鸭架汤。
等到了比赛结束的时候,苏筠筠面前摆着五个装卤鸭件的小盘,一盆套鸭,和三碗鸭汤。
评审们都对套鸭最感兴趣,第一个就来到苏筠筠面前品尝了她的鸭菜。
林大师品尝完苏筠筠做得套鸭之后,忍不住叹道:“咱们这位选手还真是了不得。年纪不到,手法却相当老道,已经把这些菜发挥到了极致。
家鸭肉肥味鲜,野鸭肉紧味香,又加入了加入火腿,冬菇,笋片,熬出的汤汁清鲜可口,还略带腊香。这道套鸭实在是难得的美味。”
另外一位评审徐老师也忍不住赞赏道:“苏选手这道套鸭,完全可以做大宴席上的收尾菜了。”这也是对苏筠筠的最大肯定了。
唯独马评审却皱着眉头,再三品尝,才开口说道:“也不瞒你们说,我对这道套鸭还算比较熟悉,同时也比较挑剔。苏筠筠这道套鸭形是出来了,但是总感觉味道似乎差了点。”
林大师是专业厨师,徐老师是资深美食主持人,两人一听马老师的话,顿时就觉得有失公允。
只是,他们在各自领域的地位也都比较高,在镜头前面,估计各自身份,也不好直接跟马评审硬杠。
最后,徐老师微微看了马评审一眼,率先开口说道:“这菜我觉得不错,通过了。”
林大师是大厨,为人耿直,脾气也相对火爆,他皱着眉头说道:“这道套鸭比苏筠筠之前做的每道菜都要好,可以算是咱们整个赛程中最好的菜品之一。这要是还不给她通过,实在没天理了。”
他都把话说到这份上了,马评审自然也不好再不给苏筠筠通过了。不然就显得他不太专业了。
就这样,苏筠筠顺利成了第一位晋级全国五强的选手。
*
董佳楠微眯着眼,看着苏筠筠坐到了晋级宝座之上,忍不住握紧了拳头。
不过,很快就到了品尝董佳楠做的菜品的时候了。
走过来的时候,马评审若无其事地挑眉看了董佳楠一眼。两人的视线相对,却并没做太多纠缠,很快就各自别开了眼。
与此同时,马评审也开始品尝董佳楠做的主菜香煎鸭胸配红酒樱桃酱。
董佳楠也是一副虚心求教的样子。
马评审轻声咳嗽了一声,俨然一派美食专家的风范,他絮絮叨叨说了半天,实际上就是在拐弯抹角地夸董佳楠厨艺好,这份香煎鸭胸配红酒樱桃酱又是如何如何美味。
最后,他第一个给董佳楠通过。