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钱辰将所有的事情都暂时放在一旁,全力练习制作秘制炸鸡。
人在专注时几乎感觉不到时间的流逝。
一晃眼间,由KFB、W记冠名举办的全日本炸鸡,初试海选即将拉开帷幕。
虽然碍于日本料理界的阻碍,没有特厨以及成名厨师下场参加,但是为了搏一把C位出道的机会,整个日本依旧有超过千名以上的年轻厨师参赛。
为此,主办方不得不将海选分成南北中三大赛区。
北赛区位于北海道的札幌,南赛区则是九州熊本。
这两处地点都是著名的拉面之乡,因此有关料理的大型活动极度受欢迎,主办方选择在这里举办海选,很明显是想借地域文化的东风,火上一把。
至于规模最大,参赛人数最多,竞争最激烈的中部赛区,海选的地点自然是选在了东京都。
钱辰抽签正好分在了东京都赛区。
正方便了他,不用东奔西跑实在是太好了。
至于倒霉的塔克米同学,他通过IGO的专用手机发来的信息。
通过短信息,钱辰了解到这倒霉孩子直接被分到了北海道赛场。
此时还是四月,虽然不是北海道最冷的季节,但是积雪才刚刚开始化开,北国之乡寒冷依旧。
这次塔克米要是连海选都没通过,不知道会不会将锅甩给北海道的天气。
按照主办方的安排,东京都既是海选的赛场,同时也是决赛的举办地点,因此这里的参赛人数比南北两大赛区参赛的总和还多,足足有六百多人!
然而海选,每个赛区只取头两名参加总决赛。
六百选二,三百分之一的几率。
用一句话来形容就是——千军万马过独木桥!
这种情况下,除非是性格极其冷静或者对自己的实力极为自信,不然或多或少都会紧张,从而影响到发挥。
不过钱辰倒是没有什么特别的感受。
‘钢铁意志’赋予了他一颗面对任何大场面都能从容应对的大心脏。
另一方面,钱辰很清楚,竞争激烈意味着运气毫无意义,拼的就是硬实力。实力强才能从六百人之中脱颖而出。
只不过,让他隐隐有些不安的是,经过这段时间的锻炼,秘制炸鸡的完成度只有70%。
这个完成度,恐怕海选都会有一定困难。
为了保证公平性,这次海选的评委足足有五名。
采取5人20分制,满分为100。
由于中部赛区参赛人数过多,主办方不得不将赛程分为上、下午两个半场,并且评委有拒绝品尝的权力。
这次选择的评委都是日本著名的老饕、美食评论家、料理俱乐部的部长之类举足轻重的大佬。
他们眼光毒辣,大多数时候,往往光看外表,并稳稳味道就能辨别炸鸡的好坏。
参赛人数虽然,品尝的速度却十分迅速。
因为大多数炸鸡评委连品尝的兴趣都没有。
只有极少数才能入得了这些老饕们的法眼。
钱辰的预感果然应验了。
他不仅没有夺得海选分赛区第一名,甚至差点被人从海选挤掉。
他的炸鸡获得了总分89分的好成绩。
而第三名,是一位有着橘色丸子头,充满活力,名为吉野悠姬的少女。
她的炸鸡来源居然是自己养殖的野鸡。
这种不同于鸡场养殖鸡,充满了野性与活力的炸鸡,得到了评委们的广泛好评。