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小若笑了起来：“蔡庄头刚才说的都是我的意思，我刚才还没来得及说到这点。”
小若顿了顿，视线扫过众佃户，再次开口：“其实我也明白各位的顾虑，不过各位大可以放心，你们签下这长工契约后只需要保守庄了里的秘密不外泄和田地的重新分配，其他方面不会有太大的变化，各位永远都不会成为奴籍的。”
这些佃户之所以迟疑就是害怕签下这份长工契约后会把子子孙孙都害了，让后代埋怨，有了小若这句话，佃户们算是把心放了下来。
其实他们这新主子如果非要他们签下长工契约，他们就算再不愿意也是没办法拒绝的，可是夫人却这样耐着性子说服他们，光凭这一点他们也愿意相信她是真心为他们这些佃户好的，他们想赌上一赌。
让佃户们签下这长工契约出乎意料的顺利，小若很高兴，当天中午小若让蔡娘子叫上几个佃户娘子杀了十多只鸡鸭加菜，把庄子里的孩子们乐坏了，大人们也很高兴，唯独蔡娘子觉得肉疼。
要知道这庄子上的百来只鸡鸭虽不是由蔡娘子饲养，却是由她看管的，身为庄头娘子，平日里多吃几个鸡蛋鸭蛋她都是舍不得的，这一下子杀十多只鸡鸭，那比割她肉还难受。
不过在看到佃户和孩子们的笑脸后，蔡娘子还是觉得值得的。
“我就说跟着夫人，以后我们日子肯定会好过起来的。”蔡娘子对自家男人低声说道。
蔡庄头扫了她一眼：“刚才不知道是说夫人这样大手大脚，账面上那些银子迟早得垫进去的？”
蔡娘子吓了一跳，四下看了眼，见没人注意到他们这边，才压低声音没好气道：“这话也是能乱说的吗，万一被夫人听到可如何是好？”
蔡庄头懒得理她，站起身：“我跟老爷喝酒去。”
佃户们签下了长工契约，还签下了保密协议，小若让他们明白其中的轻重后，“腐竹作坊”很快就办了起来，蔡庄头听从小若的意思到外地的人伢子铺买了几个年轻力壮的男子回来，由他们守着作坊。
另外还买了两个三十多岁的妇人，小若亲自把制作腐竹的方法教给了她们。
两个妇人能做事也就罢，蔡娘子心里觉得买回那么多年轻男子，只让他们守着一个小院子实在有些浪费银子，不过有了之前的事，她不敢再质疑小若的做法了。
庄头娘子告诉自己，他们只需要按照夫人的意思办事就好了。
因为天气好，腐竹作坊开张的第一天就制作了十来斤腐竹，当天晚上小若让秋云和蔡娘子把这些腐竹做给佃户们先尝了。
这回蔡娘子倒是欢天喜地的，吃饭的时候朝围在一块吃饭的佃户们喊道：“看吧，让你们签下长工契约没错吧，跟着夫人不但吃好喝好，还有银钱可拿，不亏吧？”
“不亏，不亏！”众人忙不迭点头，脸上挂着灿烂的笑容。