第41章 煎饼(1/2)

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“煎饼?”薛湛发出疑问,不过看苏子衿雀跃的样子,便也没有再说什么。

“一定会比烙饼好吃一百倍的!”苏子衿十分的自信,之后便去和面,和完面,便将土豆切成丝放在锅里翻炒,直抄得烂乎乎的,问闻着就香,接着就是荠菜和白菜。

等菜炒好便搁置在盘子里,最后就是最关键的一个步骤了。

就是制作面皮。

薛湛在旁帮忙升火,看着苏子衿手法娴熟的将和好的面均匀的摊在平底锅上,等面慢慢的皱起,变成一块儿比纸厚一些的面皮时,苏子衿便将面皮揭下,如此反复好几次。

苏子衿一口气做了十张面皮,便让薛湛熄了火。

薛湛看着桌上的菜和面皮,一时不知道如何下口。

苏子衿笑嘻嘻的掀起一块儿面皮摊在手上之后以此夹了些土豆,白菜,荠菜,生的胡萝卜丝放在面皮里包好,知道薛湛喜欢吃辣,便又撒了一些辣椒粉在上面,然后递到薛湛的面前。

薛湛是第一次见人将菜抱在一张面皮里面吃的,接过煎饼之后,一口便咬了下去,口感酥松香嫩,独树一帜。

虽然都是一些平常的菜,可是包在这面皮吃却是不同的味道。

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