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掌柜想了一下，既然小柔说红蘑菇的营养价值比普通蘑菇要高，价钱肯定要比普通蘑菇要高。
于是，他伸出了两个手指，说道：“这个数，你看怎么样？”
潘子柔摇了摇头，竖起了三个手指头，说道：“不行，最少这个数。”
掌柜露出了为难的神色，说道：“潘姑娘，红蘑菇毕竟是新鲜事物，卖这么贵，如果别人不买，我岂不是亏本了。”
潘子柔想了一下，说道：“那行，掌柜不要也行，我自己拿去集市上卖。”
“这…这…！”掌柜焦急了，他是个生意人，知道这些新鲜事物，最赚钱就是开始的时候，有钱人都图个新鲜。
于是，掌柜扭头看着赵猎户说道：“赵公子，咱们一向合作愉快，你就帮我劝劝潘姑娘吧。”
赵猎户说道：“掌柜，既然小柔说这个红蘑菇值这个价钱，那肯定是值这个价钱，你就答应她吧，不然，我也爱莫能助了。”
“这…！”
掌柜低头想了一下，咬了咬牙齿，跺跺脚，说道：“好吧，三两银子就三两银子吧！但是，潘姑娘，我是有要求的。”
潘子柔：“你说！”
掌柜：“红蘑菇跟辣小鱼一样，不能卖给别的酒楼，你答应吗？”
掌柜果然是个老狐狸，他要垄断红蘑菇的生意，让它成为翠华酒楼招牌菜，客人想吃，只能来翠华酒楼。
潘子柔点了点头，说道：“我还是当初那句话，红蘑菇可以单独供应给你们，但是，以后我哪一天心血来潮，自己拿去集市上卖也是可以的。”
掌柜笑道：“那当然。”
潘子柔：“为了双方的利益着想，我们还是签一份合约书吧！”
掌柜立马让店小二拿来文房四宝，提起笔，唰唰唰写了两份合约书，内容都是一模一样的，各自签上大名，印上手指模，合约就成立了。