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低端的食材，往往需要采用最花里胡哨的烹饪方法。
忙碌了一整晚的徐师傅，迎来了他的第一位顾客。
一位俊俏的都市白领。
“老板，来一套煎饼果子。”
“好嘞，您稍等。”
徐若笑整理了一下衣领，拎起大勺，在面糊桶里狠狠的挖一记，倾倒在面前烧的滚烫的饼铛上面。
空掉的大勺往桶里一扔，右手将竹蜻蜓握在手里，缓缓推拿，将白面涂抹均匀，慢慢摊成圆饼形状。
徐师傅的动作一气呵成，白领妹子李泽妍都看呆了。
“师傅，饼破了”。
李泽妍伸手，指着圆饼，由于涂抹不均匀而出现的两个破洞肉眼可见。
“没事，我给你补补。”
徐若笑丝毫不慌，又捞了一小勺白面出来，填补在空洞上。
估摸着火候到了，徐若笑放下竹蜻蜓，换成小铲，开始翻动饼子。
“师傅，饼又破了，你是不是没刷油啊。”
面对白领的质疑，徐师傅拿铲的手一抖，打了个哈哈。
“没事，虽然卖相不是很好看，但味道绝对是杠杠的。”
费了好大的功夫，才将微糊的煎饼翻了个面，徐若笑用闲置的左手擦了擦汗，伸手触碰调料。
“大妹子，要番茄的还是辣酱啊。”
“要番茄酱。”
看着徐师傅认真的挤番茄酱，李泽妍有点懵。
“师傅，我蛋呢？”
“啥蛋，鸡蛋啊？你瞧我这记性。”
徐若笑拍了拍脑袋，转身拿出一个鸡蛋，用铲子敲开，倒在煎饼上。
“师傅，有蛋壳。”
“没事，我给你挑出来。”
“师傅，这鸡蛋还没熟，你就急着放薄脆了啊。”
“大妹子，怎么说话呢，我开煎饼摊的，能卖你生煎果子？”
李泽妍看着眼前由于放了太多薄脆，合不上的煎饼，不经意的开口道。
“师傅，你是做什么工作的？”
“啊？”
徐若笑一愣，赶紧回答道。
“我卖煎饼果子的啊，这不明摆着吗？”
“哦，师傅，这煎饼果子多少钱？”
“六块，还是五块，算了，就收你四块。”
徐若笑眼神飘忽不定，不好意思看着眼前的白领，余光已经飘到了对面楼上。
刚刚那个窗口是不是有人在往下看？
李泽妍接过切得歪歪扭扭还带点夹生的发糊果子，无奈的开口。
“师傅，我问你个事啊。”
“啥事啊？”
“吃了便衣做的煎饼果子拉肚子了，可以去派出所索赔吗？”
“别，别瞎说奥，美女，请你不要妨碍.......”
徐若笑倒吸一口凉气，硬生生把公务两个字吞了下去。
面对李泽妍揶揄的眼神，他开始不自觉的紧张起来。
额间的细汗滴落在手臂的鸡皮疙瘩上，耳麦里队长的声音逐渐模糊，他现在只能听到某人的心跳，越跳越大声。
上一次这么紧张还是三个月前，他伸手接住了他爹的盒子，然后不顾他妈的反对，接过了他爹的饭碗，加入了这个光荣的职业。
而这次，是他经过短暂培训后参加的第一个任务。
经群众举报，莲花街十八号楼在进行违法活动，他作为一名便衣，将扮演一个煎饼师傅，暗中收集嫌疑人的犯罪证据。
在徐若笑入职第一天，他才意识到一个问题。
他吃过猪肉，但没见过猪跑。
他吃过十来年的煎饼果子，但做出来完全不是那样子。
换句话说，他可能要暴露了。
暴露就意味着打草惊蛇，盯梢任务宣告失败。
失败的代价，不是他所能承受的。