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最后从长远来看,24小时营业绝对是有利的,因为便利店其实也在默默的改变市民的生活习惯,以前可能没有便利店,有些人也就不会想到半夜要去购物,有人可能半夜饿了也就忍了,可是当顾客发现周围有个便利店的时候可能半夜还会去买个夜宵 ,随便买个早餐。
又或者朋友到家里聚会,中途可能食物或者饮品不够了,大家肯定也都去便利店解决了。就好比宋如岚计划便利店要进入市场的时候做了个市场调研,公司有些员工本能觉得便利店不适合省城,因为省城市民习惯性都是周末到菜市场或商场去采购日用品或者食品,没有去便利店消费的必要。
但是市场调研实际结果却和预计完全不符,便利店在市民心中是很有需求的,所以宋如岚的优客来便利店利用加盟迅速扩张,而且也渐渐改变了一些人的消费习惯,其实不是人们没有这个消费习惯而是省城原来没有提供这种服务,尤其对于单身的人来说,便利店真是很便利。
优客来便利店赚的是周边圈子的生意,培养顾客到店消费的习惯是争夺市场地位的重要手段。通常来说,在黑夜中,便利店门牌显眼明亮,容易产生聚光效应。
影响顾客到优客来便利店买东西的因素包括:价格、商品、商店位置和营业时长。通常对于消费者来说,熟悉一家便利店的环境之后,不会轻易尝试新的便利店,因此,便利店需要尽早成为尽量多顾客的第一选择:24小时便利店给顾客随时产生消费需求都可以得到满足的感觉,既然需求都能在一家便利店满足,他们就没有必要再寻找新的便利店。
所以宋如岚在优客来加盟工作之后,开始把工作重心放在商品的配置和品控上面。这样做的好处是把商品周转率提高,有效提升利润率,让便利店的顾客群持续扩大,便利店也成为社区生活的必需品。
优客来现象被报刊媒体争相报道,市民也被这好像很流行的24小时便利店吸引,这就像雪球效应,更多的消费者认可便利店,更多的加盟商加盟优客来,优客来提供更好的服务和商品,便利店的销售额节节攀升。
便利店成为省城最贴近老百姓生活的零售业态,也是满足人们便利消费需求、服务民生的重要载体。省城街头巷尾的连锁便利店吸引着形形色色的消费者,无论是繁忙的上班族还是陌生的旅客,都能在此寻获满足即时需求的小商品。
这个时候,省城商委正式印发《省城推动便利店品牌化连锁化发展工作方案》,强调要在全省推进品牌连锁便利店建设工作。根据《方案》,省城计划品牌连锁便利店数量每年增长不低于5%,明年之内全省24小时便利店计划超过500家,力争品牌连锁便利店在社区实现全覆盖。
同时《方案》要求,便利店功能得到进一步拓展,便民服务水平得到有效提升,消费环境和服务品质全面提高,助力全省打造十五分钟便利生活圈,为市民提供更多种类、更加优质和方便快捷的便民服务。