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《人物小记14――2503老板》
2503？哟，这是什么数字？不急，下面给大家解释一下。这是一家牛肉面的店名，是不是挺与众不同的？它的全名是“什鏏2503”，但“什鏏”两字偏小，“鏏”字又生僻，一眼看就被“2503”抢了风头，就叫它2503吧。
既然是店铺，为啥不用6666，8888的数字？咚咚咚，老板上线了。他说，2503是他们店的门牌号，希望顾客能记住他家店的位置。用6666，8888的话，有些俗气呢。
店名中的“鏏”字有些内涵，它与味道的“味”字同音，是古代的一种小鼎。据《淮南子?说林训》中记载，水火相憎，鏏在其间，五味为和。看来老板取店名的时候，花了不少心思的。
个性的店名，有点含蓄，有点迷惑。匆忙路过，绝对不会把它当成是小吃店，横竖细看店名，也不会看到牛肉的影子。木质古朴的装修风格，餐桌隐藏在门帘内。在外面看，像是一家充满古色的香料店，可实际上，牛肉面才是它的主打歌。
周末有一天，我出去吃饭，经过2503，看到这家店门口贴了肉夹馍的宣传单。奇了，之前的店倒闭了吗？怎么变成小吃店了？于是，就进去看了，牛肉汤的醇香铺面而来，果然是小吃店，而且一直是小吃店。这家店太具迷惑性了。
“老板，我要一个肉夹馍。“我说道。
“真不巧呢，肉夹馍的配方在调整中，过几天才会有，到时候再来尝尝吧。“老板回答。
“这样啊......“我感到有点遗憾。
“你可以尝尝我们家的牛肉面，牛肉火锅啊。我们的牛肉都是新鲜的黄牛肉，早上刚买来的。”他说着便指向厨房。
厨房里的厨师，正在切着牛肉，肉质看起来非常不错，确实很新鲜。