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卡斯先生的描述是极富感□□彩的，似乎里边有很多的往事让他留恋，而且好像还就是因为此，在他的脸上不断扬起了时而开怀、时而又有些消沉的容颜。其他的三人则是默不作声，专注地听他又继续往深里说了些，可没有多久他就停住了，不再往下继续。“孤雁”更是入神，发现卡斯先生中断后，才想起报以一声“原来这样啊，看起来这里头真是有好多的故事”的答话。“嗯，确实。这里边的确是有很多故事，不过那都是些好些年前的事了。——好吧，好吧，今天就这样吧。其实这些都不该是我们今天的话题，不提它也罢。”“嗯，好。”“对了，‘志航’先生。我可不是有意要回避你哟！只是今天这种场合说那些有些不合时宜。今后如果有时间，而你又有兴趣的话，我们可以单独找个机会再聊聊。现在，我们还是都安下心来，好好享受享受这美妙的晚餐吧！”“嗯，好，好。卡斯先生，您先请。”卡斯先生很会掌握谈话的节奏，三言两语之间，就把所有的专注拉回到餐桌上。
卡斯先生相邀，贝丝小姐与郎格多克行长也不好多话，自然而然地都将注意力从故事中转回到吃食上。只不过，这两人的脸上的表情还是有区别的：一人是充满了开怀，而另一人则是充饰着嫉妒与憎恨。并且贝丝小姐还极力地回避着郎格多克行长的眼神与她的相会，而那个家伙呢，则即使是在用餐、喝酒之时也不忘了将目光紧随在贝丝小姐的前后左右。这样的情况持续了好久，直到卡斯先生又招呼了他们后，才有了改善，不得不配合着先生来共同营造晚餐的氛围。在法国，像这样正式的晚宴是十分浓重而有序的——每一道菜品上来之时，都会配有适当的酒品的相合，而且一定是不同种类的那种。当然，在卡斯先生这儿，这样的规矩是少不了的。不仅如此，这酒的档次也都是极高的规格，绝对可以称得上是上好的品种。然后才由侍者按需求打开，再一一给在座的各位倒上，绝对用不着客人自己上手或是担心酒量的不够。但是，这里边又有着两人例外：一是卡斯先生本人——他一向很少沾酒，所以总是以白水代替，甚至在他的菜盘上上的菜也跟众人的有着差别，大多数都是以蔬菜素食为主。也难怪，正是因为有这样的习惯，才让他看上去有这么好的面容。而另一个不同的，就属这个郎格多克行长了——他总是嫌弃两位侍者的倒酒速度太慢，又工序繁琐，索性最后把酒抢了两瓶过去，是自斟自饮了起来。
时间一点点地过去，晚餐又在另一些话题的讨论下，进行了两个多钟头。郎格多克行长也就是在这两个多小时的时间里，才得以借着一点点增加的酒意，逐渐把话语权拿到了自己的手中。也许在他的心里，丝毫没有忘却这次晚餐的初衷，因此只要一有说话的机会，就极尽自己言语的所能把话题都引向贝丝小姐靠近。然，贝丝小姐应付他的方法也是花样繁多，一会儿装成什么都没有听见；一会儿又故意在他面前再表演一出与“孤雁”聊聊我我的好戏。总之，所有所有的手段都是为了使郎格多克行长的计划败露，让他难堪，好使他打消在她看来是非常龌龊的思想。眼见着，自己的计划是一步一步落空，这个可怜的郎格多克行长已经快到了崩溃的边缘，再加之他喝酒的不节制，最终忍不住把本形全都显露了出来。
“贝丝。”大家都在轻言细语地热聊，郎格多克行长突然把自己音量提高了几度，发出了令人咂舌的声音。紧接着，他又晃晃悠悠地从餐椅上站了起来，摇着鳖得通红的脸——显然是酒精已经在他的身体里起了凶猛的作用。——不仅胆子大了，连舌头也大了。“贝丝，你真得太令我失望了。你知不知道，自从你离开巴黎后，我是多么盼着有今天的这个日子啊？就是想和你能多有些时间在一起。可没想到，你，……你。居然能当着我的面，把我所有所有的诚意都扔进了海里。贝丝。看在上帝的份上，你应该告诉我：这个小白脸究竟是你的什么人，又是从哪儿来的？”
郎格多克行长的一席嚎叫，让贝丝小姐与“孤雁”都是一惊——他们并不是因为害怕郎格多克这个醉汉，而是认为在卡斯先生这么高级别的晚宴上有如此一笔，该是一件多么令人难堪和羞耻的事情。因此，二人都立马停住了手上、嘴中的工作，惊慌失措地忙望向了郎格多克行长，不知道他还会玩出什么样的花样。
果然，二人所猜得不错，郎格多克行长的表演还在继续——他见到贝丝小姐没有回应，又加大些了声调，还用两手撑在桌边，撑起他整个上身庞大的重量，尽可能地用身体的角度往贝丝小姐方向倾了去，不住地摇着个头，情绪看起来比先前还要狂燥许多。“贝丝。你倒是说啊！快说啊！难道你真得一句话都不想跟我说了吗？”
贝丝小姐脸上一紧，然后长舒了一口气，用一种很轻蔑地眼神鄙视着他——她心中泛起了以往很多让她作呕的画面，都是关于这个郎格多克的，而且都是她不愿再想起又难以启齿的那种。——然后小声地回道，是不想因为大声再次刺激到他。“郎格多克，你要我说什么？你还是先坐下再说吧。”
“坐？我才不坐呢！你干嘛——干嘛非要让我坐啊？我只要你说——说你为什么要离开我？其他的我什么都不管。”郎格多克行长的头朝前一拱，声音就像山洪一样喷了出来，弄得贝丝小姐是慌仰面向后躲去，生怕那股难闻的气味冲到自己口中。
在一旁，一直都是温文而雅的卡斯先生，本来是不想对这些事情发表意见的，但见到郎格多克已经完全地失去理智了，也开始劝说道。“郎格多克，你喝醉了。要不，你今天就在我住下，休息一下如何？”随后，没等郎格多克行长回话，便招手把他的下属叫来——那个经理——唤近到身边来，并小声地吩咐了几句。
经理应了一声“是”，然后从一旁绕了过去，扶住了那个正在左右摇晃的郎格多克行长。但他一点也不敢用强，只是在轻言细语地将就着他，劝说他，准备把他请去房间里休息。可这喝醉的人哪又是那么好招呼的，不听话不说，反倒是什么事都跟人反着来。只见，他一把推开了那个经理，自己又踉跄了几步才站住，正好矗在了卡斯先生前面。于是，满是酒气的嘴掉转了枪口，冲向了卡斯先生。“卡斯，你听我说。我没醉，真的没醉，我还再喝呢！不信？我再喝一瓶给你瞧瞧！”为了证明自己所说的不假，他单手强撑在桌上，然后回了身，在桌子胡乱划拉了一翻，正要找出酒瓶的所在。结果又是自己一个没站住，差点往后摔了去，好在有那经理及时地搀住。“唉……！你放开我，我没醉！真的是。”他又是一把，摊开了经理扶住他的手，再一次回到了卡斯先生的面前。“卡斯。酒呢，酒呢。刚才还在这呢，怎么一下都没了啊？”
“都喝光了。”卡斯先生往后躲了躲，“郎格多克。你别再喝了，还是早点去休息吧！”
“不。卡斯。你告诉我，我们是多长时间的朋友了？你就不能听我把话说完吗？”说着，他把手一指，指向了那边的贝丝小姐。“她，就是这个女人——贝丝。你知道的，我是有多么得爱她？为了她，我可是连什么事都做了。现在，我！老婆没了，儿子也走了。可她却看上了别人。你说！我该怎么办？该怎么办？……”再看，这个郎格多克——多大岁数的年纪——竟毫不遮掩地孩子似得抽泣了起来。
“郎格多克，你想干什么？干嘛非要在卡斯先生面前说这些，难道你是疯了不成？”贝丝小姐一听，瞬时脸色就变得全青了，再刷得一下站了起来，厉声止住了郎格多克行长再往下说的冲动。“你混蛋！”
这一声“混蛋”骂得是足够的份量，硬是把醉醺醺的郎格多克行长给弄得不得不停了下来，转而将身体回转回去，对着贝丝小姐呆住了。可是这个家伙，马上又清醒了些，目光只是在与贝丝小姐有了一丝的交汇，还没能过去一会儿，就见他眼睛一鼓又高喊了起来。
“我？干什么？贝丝，我倒还想问问你了——你想干什么？你说！你今天到底是什么意思啊？——你把我郎格多克当什么人了？——是专门花钱来看你这个小白脸的吗？”
“孤雁”也是听得又气又忿，本想起来回他，可联想到他已经醉了，不好跟他一般见识，只得把脸阴沉转向了一旁。可这话，到了贝丝小姐处，她又哪能听得下去，“噌”的一下也站了起来。“我！我跟谁你管得着吗？郎格多克，你是我的什么人啊？你什么都不是，你就是个完完整整的混蛋……”
贝丝小姐的话还再想出口，却已经被卡斯先生及时得用手势揌住。接着，他又用手拍了拍“孤雁”的手背，然后站了起来，单手一挥，示意“孤雁”与贝丝小姐二人跟他一起离开餐厅——因为此时他已再也看不下去了，再也不想再听这个极尽发狂的人再乱说胡话了。于是，“孤雁”二人是任凭着郎格多克行长再怎么叫嚷，都不予理睬，是跟在卡斯先生身后默不作声地离开了餐厅，独剩下那个经理还留在后边——照顾这个可怜的郎格多克行长。走出去之后，由于有了这样一个不愉快的插曲，二人也不好再在卡斯先生处再作停留，遂在楼道间向卡斯先生道了别，打算就此离开餐厅赶回酒店。卡斯先生也没有再挽留之意，很客气地说了些下回再聚的话，再就是真诚地向二人表达了歉意——本不应该是他的过错，但这个礼貌的老人还是把责任全担了起来。——最后他又亲自把二人送到了楼下，在见到二人上了车后，才回身转回了自己的餐厅。
“孤雁”没有喝酒，他的酒可以说都是由贝丝小姐代喝的，因此上到车内，就只看到了副驾上的贝丝小姐也兴奋了起来。“真是痛快。郎格多克这个混蛋，他也有今天。我真是太高兴了！”