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在“大展宏图”房里的不是别人，正是容记的新东家和原东家扶掌柜。主座除了扶掌柜，还有扶掌柜请来捧场的几位客商，他们虽不是花州城的大族，却是和扶掌柜相熟的行家。陪座的有无名、阿东、小千、布婶，容姐、棉儿、清河都在容记杂货里，没有到酒楼来。
桌上摆满了一桌菜，有招牌的石鱼，有英州的脆麻笋，有上午刚摘的山菌汤……，每人前面还倒了一盏“云岩酿”。
“你们重新装修后的酒楼和之前确实大不一样，后生可畏昵，这几位都是我在花州城相熟的老家伙，今日特地喊上他们来给你捧场，不想你们已经那么热闹，恐怕我们是来添乱了。”
“扶掌柜这是哪里话，如果你不来，我们一定要亲自去请你昵。”阿东道。
“你们真是太热情了，让我想起年轻时闯荡的时候……”
“扶掌柜现在也还年轻昵，不过，打拼的事可以交给我们，你帮着提点就行，就像这次回英州，你可以去我们容记英州号看看，就在‘十字南街’上，如果觉得我们做的可以，就投点股金，决不会吃亏。”
“好昵，看你们这边做的有声有色的，我回去一定要去看看。这几日你们在街上做的事我也看到了，不过，这样宣传的花销不小昵，做生意还是要节省点，后面花钱的地方多着昵。”
“多谢扶掌柜提点，我们为的是做点人气出来，开业后就不会了，要想在酒肆林立的西直街长久做下去，菜品是第一，但人气也要跟上来。”无名道。
“后生哥，有想法。就像这房间里的字画，不看不知道，进来看了，才觉得真是内有乾坤。画是好画，但我更钟爱这幅字，‘龙在浅滩被虾戏，虎落平阳被犬欺。得势狸猫凶似虎，落地凤凰不如鸡’，真是道尽行商的辛酸，可是看了后面‘虎伏深山听风啸，龙卧浅滩等海潮。海到尽头天做岸，山登绝顶我为峰’，我又觉得壮心不已，那种甘苦描绘的淋漓尽致，这是说到心坎里了。”
“是昵，出来闯荡首先就是靠自己，自己站稳了，才能让别人靠，不过，我也相信出门朋友多，就像你旁边就有几位朋友，我也有一群行商的伙伴。来，我敬各位一杯，试试我们云岩谷的‘云岩酿’。”
“好昵，就是这个道理。”
众人举起杯盏，一饮而尽。在融洽的气氛中，扶掌柜尝起了容记酒楼的菜品，一边吃，一边赞不绝口，阿东也顺势向各位花州的行家介绍味精的妙用，不忘特地强调一定要用“西山”味精，用的是防水纸包好的，上面一定要有“映月火”标记才是容记的出品。
阿东一个个的敬酒过去，又一个个的送给每人一包味精。一顿饭下来，味精送出去不少，但“西山”味精的名声也在酒楼里传播了起来，就像在水潭里丢下一块小石头，然后泛起涟漪，一点一点的扩散开去。
夜里，酒楼打烊了，酒楼的伙计把门板一关，大厅里只剩无名、小千、阿东、阿牛、棉儿、容姐、布婶、毛丫头、清河，还有船上的、铺里的伙计，坐满了两张大长桌，桌上的酒菜满满当当的。自从他们进了花州城，这是第一次人齐吃饭，自然热闹许多。
饭桌上，棉儿宣布了一件事，这一日，酒楼账本面上的收入就有二百四十两，剔掉传单抵的银子，也有一百五十两。酒楼的伙计们听了，非常振奋，其他伙计眼里满是羡慕。