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就在吴效忠暗自庆幸的时候，沈绯烟将所有账本看完了，有条不紊，没有丝毫添油加醋地对沈菁菁说道，
“按照账本上记载，
今年一月份的时候，以七百五十文一旦的价格，买入了二十旦粮食，消耗十五两银子；以四文钱一斤的价格，买入三百斤土豆，消耗一千二百文；以十文钱一斤的价格，购入两百二十斤的鱼，消耗两千二百文；以四十五文一斤的价格，购入五百斤猪肉，消耗二十二两又五百文银子。
野味以五十文、五十五文、五十六文、五十八文、六十文、七十文等一斤的价格，从不同的猎户手中购入，总共购入四百三十斤，花费纹银二十八两又八百八十文。
白菜、黄瓜、萝卜、香菇、木耳……
一月份收入总归三百二十三两。
减去伙计工钱四十五两银子，购买食材的成本四十九两又五百文，一月份的净收入为二百七十三两又五百文。”
“二月份……
净收入为二百一十一两又三百文。”
“三月份……
净收入为一百九十三两又一百文。”
沈沐枫听得咂舌。
“咱们镇上的粮食，一般都是六百二十五文一旦，除非天灾人祸，一般情况下，价格浮动不大，怎么云台楼购入的价格，一月份是七百五十文一旦，到了三月份就变成一千一百二十五文钱一旦了？”
“还有猪肉的价格也不合理，咱们刚才才买了猪肉，我记得清清楚楚，五花肉三十五文一斤，猪后腿二十五文一斤，猪排骨二十文一斤……”
“按理说买的多价格只会更便宜。”
“怎么云台楼买的猪肉，却是四十五文钱一斤？”
“三月份猪肉还涨了两文钱……”
沈菁菁也仔细看了账本，知道沈绯烟算的没错，但其实一开始并没有察觉出事态的严重性，只知道管事的私下扣了很多钱，以至于云台楼的收入越来越少，直到沈沐枫的话之后，才意识到掌柜的是在价格上做了手脚。