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【江江家的小迷妹：好多不认识的植物，乱七八糟的】
【lhd：这个辣椒味道真的好刺激，我差点被刺激哭了】
“洗好的香料还有辣椒和糖还有白酒和一点酒糟混合放在一边，酒糟待会我来教大家做自酿的米酒”江秋意一边讲解，一边把材料混合，做火锅底料最好的材料就是牛油。
江秋意没有牛油就用普通的荤油来，把雪白的油脂放进锅里看着油脂慢慢的融化：“油温不能太高不然材料会糊会导致后面发苦，也不能太低不然会激发不出来豆瓣酱的香气，味道会不够油温大家一定要注意，差不多就是这么高，你们不确定的话控制在八成热左右”
“豆瓣酱是我之前做的，因为没有做过豆瓣酱所以不确定会不会成功，而且豆瓣酱的制作工序比较复杂，到时候我和里奥研究一下，能不能给你们上架，等不及的我会发做法”
直播间的粉丝们听到江江的话，不知道为什么看了江江那么久的直播，还是听不够江江的声音。
江秋意把油温差不多的油泼在自制的豆瓣酱上，热油泼在上面瞬间就唤醒豆瓣酱，整个房间里瞬间变的香气逼人，辣椒特有的呛味也被激发出来。
直播间的观众被辣椒薰的头晕眼花，但又觉得除了呛人真的好香，不少人对辣椒是又爱又恨，不过这不妨碍粉丝们觉得江江的厉害。
【小小白：这个味道，我受不了真的太难受了，我眼泪都出来了，感觉这个油一泼上去，就太刺激了】
【li：料理师里我就佩服江江，只有她能把这么刺激的东西，做的让人受不了又想吃】
【江江家的小迷妹：我眼泪要掉下来了，这个味道真的要刺激，又感觉好香我的鼻子估计要检查一下了】
直播间不少人被辣椒刺激到了，忍不住调低了体验值，虽然江江的料理都很好吃，但辣椒实在是太刺激了，看着江江一边处理辣椒，手特别稳虽然看不清江江的表情。
但从直播间里就能发现江江好像一点都没有受到，空气中辣椒呛人的刺激感，很多不能吃辣被呛到无奈调低体验值的粉丝。
忍不住目瞪口呆，为什么她们眼泪都快下来了，江江还跟个没事人一样，手完全都不抖甚至没有什么反应。
【江江的未来伴侣：我差点被辣椒呛死，结果江江啥事都没有，料理师都那么强大了吗？】
【最喜欢江江：不要小看我们江江，江江玩刀也是很厉害的，你去看以前的直播，刀工真的非常的利落而且不拖泥带水】
【ASJ：何止是玩刀厉害，我上次看见江江教试油温手都快放在油里了，江江纹丝不动，我全息试一下差点没有烫死】