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一番话结束,掌声响起。
裘老下台,走到最前面的桌子坐下。
颜暮、萧祈舟、封岑、闻修景纷纷走过去,跟着坐下。
很快,礼仪小姐托着圆盘过来,分别为每人摆上一杯酒。
裘老邀请年轻人一起品酒,是往年品酒会不曾有过的事,不少人纷纷围了过来。
气味对于葡萄酒品鉴的影响非常大,会影响品酒之人对于葡萄酒香气的正确判断,因此围观的人也只是远远看着,并没有靠得很近。
裘老:“现在让我们从视觉、嗅觉、味觉等方面去感受葡萄酒带给我们的微妙体验,享受未知的探索之旅。”
颜暮握住杯脚,倾斜45度,对着白布,细细观察了下酒的外观和颜色;又将鼻子靠近杯口,轻闻酒香;然后摇转酒杯,探鼻入杯口,短促地轻闻了闻;再将酒杯举起,啜饮一小口。
其他三人也是和颜暮差不多的动作。
裘老笑道:“看来你们都是懂酒之人,不知可有品出什么来?”
颜暮率先出声:“散发着覆盆子、李子、蘑菇和肉桂的香气,单宁细腻柔顺,口感精致,余味悠长、风格优雅,这是1999年的亨利贾叶沃恩罗曼尼克罗-帕宏图红葡萄酒。”
裘老看向其他三人:“你们觉得呢?”
三人皆轻点了点头。
四下顿时响起了掌声。
裘老笑道:“没想到颜总年纪轻轻还挺懂酒的。”
颜暮微笑:“您过奖了,我只是略知一二。”
“我们再品品。”
裘老话音落下,礼仪小姐很快把几人面前的杯子收走,重新为五人分别摆上一杯酒。
颜暮重复先前的动作后,说道:“酒中带着黑樱桃和紫罗兰的香气,有一定的穿透力,啜饮后回味绵长、细腻、顺滑。这是1990年份的罗曼尼康帝干红葡萄酒,是世界上最昂贵的葡萄酒品牌之一。”
“三株黑皮诺葡萄藤所结出来的果实只够酿造一瓶酒,每年的葡萄酒产量极低,因而被认为是F国最独特最珍贵的酒款之一。”
“按照不同年份酿造的葡萄酒会完全不同,还会散发出难以置信的味道,更加成熟,我个人认为罗曼尼康帝葡萄酒非常具有收藏价值。”
这次,裘老没有问萧祈舟、封岑、闻修景三人的意见,而是直接鼓掌。
“啪啪啪!”
四下再次响起掌声。
裘老毫不吝啬地赞赏道:“颜总这水准堪称品酒师。”
颜暮谦虚道:“哪里哪里,我不过是仗着嗅觉和味蕾的感知度灵敏,在您这种专业的行家面前班门弄斧而已。”
闻修景嘴角噙笑:“颜总太谦虚了,说实话刚刚我虽然品出来是罗曼尼康帝干红葡萄酒,但没有品出是哪个年份的。”
颜暮淡淡瞥了他眼,没有接话。
裘老仿佛找到知音般,接下来又让礼仪小姐陆续送上来几杯酒让颜暮品鉴。
颜暮是通过观、闻、品就准确说出了年份、品牌、种类、以及它们的特色。
这让围观的人不得不佩服。
就连和她同桌而坐的萧祈舟、封岑、闻修景三人也不得不对颜暮刮目相看。
裘老眼里更是溢满了欣赏之意。
pS:作者不懂葡萄酒,所有关于酒的介绍和品尝都是结合百度资料和《酒经》这本书上的内容写的。结合出来后也不知道自己写得对不对,别深究,考据党勿入。