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“馅肉要选用猪肋条肉,肥三瘦七的比例,这样做出来的狮子头菜会嫩,而且肉馅必须要用刀切出来。”
秦风慢慢给李月解释着。
“切出来的?能切得这么细吗?”
李月望着碗里的狮子头,这要是切出来的,得多有耐心啊!
“当然能。”
秦风微微一笑,正宗做狮子头的肉馅都是用刀切出来的,而不是拿搅碎机搅碎的。
李月咬了一口狮子头,感觉肉立刻在嘴里化开了,开口问道:“这肉简直是入口即化,我看你做了这么久,是因为要很长时间吗?”
秦风点了点头,回道:“是的,要想出味道,做到入口即化,就得用小火煨两个小时才行,真正的美食可都是很话时间的。”
不一会,李月就把连肉带汤把碗里好吃得是一干二净,脸上露出了十分满足的表情。
薛瑞看见这一幕,脸色也是难看起来,这下李月对于让秦风来操办宴会可是不会有任何意见了。
“看来有你帮着筹办,明天的宴会肯定会很成功,我就拭目以待了。”
李月站了起来,朝秦风伸出了手。
“一定不会让李小姐失望的。”
秦风笑着伸手同她握了一下。
在李月离开之后,秦风就把一张单子拿出来递给了薛瑞。
薛瑞一时间也是愣住了,开口问道:“干什么?”
“这是明天需要的食材,我希望明天一早会出现在厨房,一样不少。”
说完这话,秦风就跟白灵打了个招呼离开了。
“你....”