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砰砰砰
锅中滚烫的栗子不时地打在锅盖上，震得嗡嗡发响。
偶尔响声密集的时候，锅盖还会升起来，差一点就被掀翻。
又有一个栗子飞出来了，落到地上之后滚动几下就停了下来。
“炒个栗子怎么有这么大的劲儿，竟然把锅盖都震开了！”二林侧身躲过飞出来的栗子，惊讶地说着。他心想：不就炒个栗子嘛，咋会这么危险呢！
“二林，你小心点儿，先不用烧火了。”母亲赶紧把锅盖压牢了，可不敢让滚烫的栗子再飞出来了，那样的话实在是太危险了，很容易烫着人。
锅盖被压牢固之后，锅内的温度升高了，里面的响声也更加的密集了。
“嗯，我知道了。”随后，二林不再往灶膛里添加柴禾了，而是跑去寻找刚刚飞出锅的栗子。
他捡起落在地上的栗子，还有些烫，只好两手快速交替拿着，赶紧使劲儿吹起了冷气。
正宗的京东板栗个大皮薄、色泽鲜艳、口味甘甜、栗香扑鼻，尤其是迁西产的板栗最好吃。
“嗯，这个栗子色泽鲜艳，真是漂亮，我先尝尝味道怎么样！”二林用指甲在栗子中间掐开一条小缝儿，然后用力一掰，栗子就一分为二了，立马冒出浓郁的栗香……
“诶，好香啊！”
他迫不及待地剥出半个栗肉，放进自己的嘴中，边咀嚼着边含糊不清地说道：“嗯，好吃……刚出锅的栗子真好吃啊！”
“二林，你刚才吃的那个栗子熟了吗？”母亲关切地问道。
“大概有个八九分熟吧！”二林边说着边回味栗子的美味，“妈，你说……咱们在家里炒个栗子怎么这危险，人家外面卖栗子的是怎么炒的啊？”
母亲想了想之后，说道：“首先，外面卖炒栗子的有专用的炒锅，自动旋转，受热均匀，跟咱们家里的完全不一样；其次，他们炒栗子的时候，还往里面加一些东西，所以栗子不容易飞溅。”
二林恍然大悟道：“哦，原来如此啊！”
过了一会儿，大锅中没有动静儿了，只余阵阵的栗香。
他焦急地说道：“妈妈，大铁锅中的栗子都好了吧，我听着里面都没有动静了，你还是赶紧掀开锅盖看一看吧？”
“那好，我就掀开锅盖看一看，你是不是又想吃栗子了，看把你给急的？”说完，母亲掀开了锅盖，又用铲子在锅中来回翻了几下，随后把栗子都铲到了簸箕里面。
突然，二林感觉自家的炒栗子少了一些东西，到底少什么呢？
他思索了一会儿之后，说：“妈妈，咱们家的炒栗子忘记放糖了，我说怎么味道还一些呢！”
“刚才栗子蹦的太厉害了，我一时就忘记了!”母亲颠了几下簸箕，这样能让栗子凉的更快一些。
“没放糖的炒栗子也挺好吃的！”二林随手从簸箕中抓起几个栗子，剥开一个之后，说道：“妈妈，你吃炒栗子吗？”
“好好，你不用帮我剥栗子壳了，你自己吃吧！”母亲笑呵呵地拒绝了，又说道：“对了，自行车上的篮子里还有几个柿子呢，你把它们拿过来吧！”