第二五五章 年三十的饺子(1/2)

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噼里啪啦

屋外鞭炮齐鸣,一串串红艳艳的鞭炮被人们点燃了。转眼之间,空气中硝烟弥漫着、彼此争鸣着。

那彼此起伏的亮光闪耀着夜色渐渐来临的天空。

今年是年三十,农历虎年的最后一天,还有几个小时,就要迎来了崭新的玉兔年了。

屋内响声也不绝于耳。

乒乒乓乓

母亲正在厨房里忙着剁猪肉馅,锋利的菜刀飞快的在猪肉上面闪过,忽左忽右、忽上忽下、忽高忽低、忽轻忽重……

她的旁边还放着一个大碗和一个不锈钢盆子。

盆子里面装了多半盆的白菜馅,都是刚刚剁好的,水灵灵的,甚是好看。大碗里面则是装的牛肉馅,也是用来包饺子的。

二林看看窗外有些昏暗的天空,问道:“妈,咱们家里的饺子什么时候能包好啊,这外面眼瞅着就黑了。”

母亲停下了手里的活,说:“这还不快的很啊,肉馅马上就剁好了,再加点儿调料一搅和,马上就能开始包了,你急什么呢?”

二林笑着说道:“我这不是吃完了饭,想出去玩嘛!”

“哦,你多帮帮忙,我这里饭也能做的快一些,先帮我拿一根大葱和一小块生姜吧!”说完了之后,母亲拿好了菜刀,又继续剁起了肉馅,动作也稍微快了一些……

“没问题,我马上就去。”不多时,二林就拿回来了一颗大葱和一小块生姜,往菜板子的旁边一放,说道:“妈,大葱和生姜我都帮你拿过来了。”

母亲撇了一眼之后,说:“二林,你把大葱的干巴外皮剥一下啊!”

“好的。”

二林拿起案板旁的大葱,三下五除二,就剥好了。

母亲这是也剁好了猪肉馅,正好拿过大葱和生姜,先快速地切开,然后又上刀剁了起来。

没过多久,葱和姜就全部被剁细了。

“好了,我开始拌馅了,等会儿……二林你把这里的菜板子换成菜板子。”母亲把葱姜和肉馅都放进大盆子中,然后加入调料,开始搅拌……

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